Mézes csirke

Ma mézes csirkét sütöttem. Szeretjük, mert különleges, és csak pár perc munka van vele.

Ma combokból készült, de általában félbe vágott csirkéket sütök .

Máz:

• 4 ek. méz
• 1 ek mustár
• 1 tk. currypor
• pici őrőlt chili
• örölt bors

A mázhoz valókat alaposan kikeverem. Egy sütőtepsit, vagy jénait alufóliával kibélelek, dupla rétegben (nem érdemes elhagyni, mert különben napogig lehet súrolni a tepsit). Vékonyan kiolajozom, a besózott húst megkenem a mázzal, öntök alá kevés bort, szorosan lezárom alufóliával. Kb. 1 órán át sütöm 200 fokon, majd leveszem a fóliát, visszaveszem a hőfokot 180 fokra és szép pirosra sütöm a husit. Érdemes figyelni, mert a méz könnyen megég. Burgonyapürével az igazi.