Zserbó kötelező sütemény karácsonykor, a fiúk kedvence. Ezt a receptet évekkel ezelőtt találtam egy receptes újságban (Príma Konyha) , azóta csak ezt sütöm.Tészta:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj (vagy margarin)
- 4 ek. porcukor
- 1 vaníliáscukor
- 1 mk. szódabikarbóna
- csipet só
- 1 tojássárgája
- 1 dl tejföl
- 0,5 dl tej
- 1 dkg élesztő
Töltelék:
- 30 dkg daráltdió
- 25 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliáscukor
- 1 üveg baracklekvár
Végül csokimázzal bevonom, amihez gőz fölött felolvasztok 10 dkg étcsokoládét, hozzáöntök fél deci olajat, símára keverem. A sütemény közepére öntöm és a tepsit mozgatva szétterítem rajta.
Valamit elronthattam, mert nekem olyan híg lett, elcsúsznak a rétegek, amikor harapja az ember.
VálaszTörlésDe nem baj az íze nagyon jó !
Szia Limara!
VálaszTörlésÉletemben nem készítettem még zserbót, de most karácsonyra ezt a feladatot adtam magamnak :)
Elárulnád mekkora tepsiben sütötted?
köszi
Kinga
Szia Kinga! 30x40 cm-es a tepsim. Remélem tetszeni fog!
VálaszTörlésLimara draga,
VálaszTörléslenne par kerdesem:
a tesztat hogy kell osszeallitani? mit-mivel keversz ossze?
mekkora volt a lekvarod?
az eleszto porelszto volt vagy sima?
mennyi ideig vartal a teszta kelesztesevel?
Azt hiszem ennyi. Meg sosem csinaltam zserbot :( felek!
Koszonom a segitsegedet! Barilla
A tejben elkevered az élesztőt (sima). A liszttel elkevered a sót, szódabikarbónát, vaníliás cukrot és elmorzsolod a margarinnal. Közepébe mélyedést készítesz, oda teszed a tojás sárgáját, tejfölt, és a tejes élesztőt. Összegyúrod. 10-15 percig pihenteted. Egy nagy üveg lekvár kell, a rendes befőttesüveg, ami ha jól tudom 8 dl talán.
VálaszTörlésNe félj, menni fog!
Draga Limara, koszonom szepen a segitseget! Karacsonyra szeretnem megcsinalni a kedvesemnek aki ir (en is itt elek) es a csaladjanak. Drukkolj, hogy sikeruljon! :)
VálaszTörlésMeg egy kerdes: hany nappal csinalod meg Karacsony elott? Meddig marad friss?
Pussz: Barilla
Sok sikert! Biztosan nagyon jó lesz! Sokáig eláll, nagyon jól tárolható sütemény!:)
VálaszTörlésLimara, nagyon kÖsZönÖm a receptet...életem elsö zserbója és azt hittem mindig, hogy nagyon nehéz megcvsinálni, de ezt este megcsináltam és mindenkinek ajánlom, nagyon finom a tésztája!!
VálaszTörlésáldott ünnepeket mindenkinek
üdv: Noémi
Limara, ha az en diom mar eleve cukrozott (itt csak zacskos van, amiben mar benne van a cukor) akkor mennyi porcukor szukseges? 250 grammos a zacskos cukrozott diom. Koszonom segitsegedet, B.
VálaszTörlésfogalmam sincs. meg kellene nézni a zacsin, hogy milyen arányban van benne a cukor
VálaszTörlésSzia Limara, kepzled, ma megcsinaltam :) DE! Kiszedtem a sutobol raraktam egy nagy vagodeszkat, hogy majd raforditom, hogy a teteje legyen alul, erre megcsuszott a kezem es az egesz osszetort ripityara. Majdnem sirtam, hogy most mit csinaljak ezzel a sok dios-lekvaros tesztaval? Aztan erre jott az isteni szikra az Univerzumtol: a keses betetu robotgepunkben ledaraltam az egeszet, golyokat formaltam belole, a felet csokimazba forgattam es igy szuletett meg Barilla zserbo-golyoja :) A lakotarsam mar majdnem felfalta az osszeset, azt mondta ez jobb, mint az eredeti :) Mar csak a baratom velemenyere vagyok kivancsi...Puszillak, koszonok mindent es Bekes Karacsonyt Neked Dublinbol!
VálaszTörlésAtyaég!:(( De minden jó, ha a vége jó!:)) Én idegösszeomlást kaptam volna!:)
VálaszTörlésBoldog Karácsonyt kívánok!
Te annal kreativabb vagy, hogy idegosszeomlast kapj :))
VálaszTörlésElvezd te is az unnepeket! Remelem, ha jovore hazamegyunk szemelyesen is megismerhetlek... Jo ejt, B.
Vannak pillanatok mikor elhagy a kreativitás:)) Én is bízom benne, ezek szerint makói vagy?:)
VálaszTörlésBoldog Karácsonyt!
Kedves Limara,
VálaszTörlésezt a zserbót szóról-szóra megsütöttem. a legszerényebb jelző: ISTENI.
Nagyon köszönöm !.. és gratulálok a tehetségedhez, szorgalmadhoz, hozzáértésedhez !
rengeteget tanultam/tanulok tőled !
örök hála !
:) Nagyon köszönöm! :)
VálaszTörlésÉletem első zserbója, tökéletes lett a te recepted alapján! Köszi Limara! :)
VálaszTörlésMár sok zserbót sütöttem de ez lett a legjobb köszönöm. Simon Lászlóné.
VálaszTörlésNàlunk nem volt ez a süti soha népszerű, ezért nem is sütöttem. A szomszédomnak azinban ez a kedvence, és megkért, készítsek neki
VálaszTörlésEzt a receptet hasznàltam. Nagyon finom! Azóta màr a csalàdom is imàdja, sokszor sütöttem. Köszönöm!