Oldalak

2009. január 26., hétfő

Kókusztejes briós


Szinte naponta gondot okoz, hogy mit csomagoljak uzsonnára az iskolába. Sajnos az én gyermekem nem eszik meg semilyen kolbász vagy szalámi féleséget, a sonka pedig magától kimászna a szendvicséből, mire eljön az uzsonna ideje. Rántotthúsos szendvics, nutellás kalács, vajas kifli, kuglóf és hasonlók kerülnek a táskába. Kókusztejes briós is nagyon finom egy doboz kakaóval.
Hozzávalók:
  • 115 ml kókusztej
  • 115 ml tej
  • 1 tojás
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 450 g liszt
  • 25 g kókuszreszelék
  • csipet só
  • 50 g cukor
  • 40 g vaj
  • 2 dkg élesztő
Kenyérsütőgéppel szoktam bedagasztatni a tésztát, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem.
Ha szép hólyagosra kelt, 12 egyforma darabba vágom, majd egyenként kb. 40 cm hosszú rudakat sodrok belőlük. Csigavonalban feltekerem, a végét az ujjammal ellapítom és a feltekert tészta alá teszem. Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket, hagyom megint kelni 30-40 percig.
Tojással lekenem és 190-200 fokos sütőben szép pirosra sütöm őket, kb. 20 perc alatt megsülnek.

26 megjegyzés:

  1. Limarám,ezeket én is szívesen hurcolnám magammal.Gyönyörűek!!!

    VálaszTörlés
  2. Csodásak a briósok!
    Itt lakom mellette, és el sem tudom képzelni hogy bezárják az Ázsiát!!!! Hát igy is haldoklik a Nagycsarnok, ez egy biztos forrás volt, hiszen sokan csak emiatt a bolt miatt jártak ide! Hát teljesen kiakadtam most......

    VálaszTörlés
  3. Limarám csak mosolyognak a briósaid.

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm! :))

    Lilla! reméljük az egy év elég lesz, hogy kitaláljanak valamit!

    VálaszTörlés
  5. Küldtem Neked valamit! :)))

    http://palocprovence.blogspot.com/2009/01/szakacskonyves-korkerdes.html

    VálaszTörlés
  6. Limara, én is megsütöttem és nekem nagyon tömény, nehéz lett a tésztája. A tieid gyönyörűek, vajon én mit rontok el? Köszi előre is! Fazsiráf

    VálaszTörlés
  7. Fazsiráf! Nem lehet, hogy kicsit több folyadékot kívánt volna a tészta? vagy több kelesztést? nincs róla képed?

    VálaszTörlés
  8. De van kép, mindjárt átküldöm a gmailes címedre!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon szépek ezek a briósok! Kedvet kaptam én is rájuk. Remélem, a hét végén ki is tudom próbálni. Legalábbis szeretném. Mindenesetre gratulálok!

    VálaszTörlés
  10. Szia! Nagyon szép a briósod és szeretném megcsinálni de sajnos nem tudom hol lehet beszerezni hozzá kókusztejet.

    VálaszTörlés
  11. Köszönöm Nelly! :))

    Andi! Nagyobb multikban, vagy bio boltokban lehet kapni, de láttam már Sparban is.

    VálaszTörlés
  12. Megsütöttem tegnap,ez valami isteni! Köszönöm a receptet!

    VálaszTörlés
  13. nagyon szívesen!:))

    VálaszTörlés
  14. hello congratulations for the wonderful recipes! I was interested in this recipe I was interested in this recipe but I can not translate:kókuszreszelék kókusztej!! Can you help me???

    VálaszTörlés
  15. Hello Elisabetta! Thank you!
    Kókusztej = coconut milk
    kókuszreszelék = coco filings

    VálaszTörlés
  16. Ez is kipróbálásra került.
    Gondolom nincs harag, ha leírom milyen módosításokat csináltam.
    Kókusztejet itt égen-földön nem találtam. De vettem kókuszt, na majd abból. A kókuszvíz ment a tej helyett (épp az sem volt itthon), a kókusztej készítés után maradt kókuszkorpából tettek a reszelék helyett.
    Párom csak úgy áradozott mikor meglátta, s beleharapott.
    Aki nem tud tejet fogyasztani, az bátran készítse így. Vaj helyett meg margarin.
    Mennyei, állok elébe a további fini recepteknek.

    VálaszTörlés
  17. Nem nincs harag, sőt köszönöm, nagyon örülök:))

    VálaszTörlés
  18. Szia!
    Itt is elkészültek a briósok, és nagyon finom lett.
    köszönjük a receptet.

    Böbii

    VálaszTörlés
  19. Kedves Limara! A tejallergiás kisfiamnak szeretném megsütni a brióst, de egy kérdésem lenne: a hozzávalókban szereplő tojás megy a tésztába és plusz 1 kell a lekenéshez?
    Köszönettel: Erika

    VálaszTörlés
  20. Kedves Limara, ezek álomszépek, én pedig imádom a kókuszt, minden formában:) Csütörtök este jönnek vendégeink pár napra, péntekre ez lesz a reggeli. Szerinted meg lehet csinálni úgy, mint pl. a császárzsemlét, hogy éjszaka kelesztem hidegben, vagy nagyon korán kell kelnem? Köszönöm, Böbe

    VálaszTörlés