Gyermekeim már reklamálták a fánkot, ha már egyszer farsangi időszak van. Szalagos fánk helyett ma kipróbáltam egy kedves kenyérsütőgetős ismerősöm, Brigitta receptjét, a Tyúklábat.Nagyon finom, különleges fánkféleség. Alig van benne élesztő, igazából keleszteni sem kell, a forró olajban fújódik fel a tészta. Ropogós kérge lesz. Frissen a legfinomabb.
Hozzávalók:
- 4 egész tojás
- 1 kis pohár tejföl
- csipet só
- 1 ek. porcukor
- kb. 50 dkg liszt
- 1 dkg élesztő
Brigitta utasítása szerint 6 részre osztottam, majd ujjnyi vastagra sodortam a tésztát. 8 cm-es darabokat vágtam belőlük. A kis hurkát bevágtam a közepéig, majd a másik oldalról is, úgy hogy közben 90 fokkal elfordítottam. Pont így vágjuk be a kovászos uborkát is. De az egyszerűség kedvéért Brigitta videót is készített nekünk róla. Ismét egy 20-30 perces pihentetés következett, majd közepesen forró olajban sütöttem ki őket. Először fedő alatt, majd a másik oldalát már fedő nélkül. Kb. 1,5-2 perc alatt kisülnek.
10 megjegyzés:
Szia Limara!
Remélem ízlett,nagyon szépek!
Köszönöm a megtiszteltetést!:)
Igen, nagyon finom! :)) Én köszönöm a receptet!:))
Rózsafánkként ismerem. 2-3 "tyúkláb" van egymás tetején. Nagyon finom!
Megsütöttem én is a tyúklábat, és nagyon fincsi lett! Igaz, kettőnknek egy kicsit sok lett fél kiló lisztből, de egy ismerősöm gyerekei nagyon örültek neki.Így aztán nemcsak Te szereztél nekem örömet vele, hanem én is másoknak. ( a férjecskémről nem is beszélve!) Köszönöm.
örülök Nelly! :))
Szentpéterszegen sulyom a neve. Jó, hogy megláttam! Köszi!
Tyúkláb, rózsafánk, sulyom...:))
Biztosan nagyon finom édesen, de krumlis tésztából sósan még finomabb, próbáljátok meg! Péterszegiesen krumlis sulyom!
R.mama! Kipróbálom, köszönöm, nagyon jól hangzik!:))
Nagyon gusztusos!!! Én nem ismertem, köszönöm! :o))
Megjegyzés küldése