Piskótatekercset, a hagyományos baracklekváros változatot elég sűrűn készítem, a fiúk kedvenc süteménye. Pillanatok alatt képesek eltüntetni bármennyit belőle.Ma a citromkrémes változatot készítettem inkább. Az ebéd ráérősebb volt, így lazán belefért egy kis gőz fölött kevergetés.
Piskótalap:
- 4 db tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 12 dkg liszt
- 2 ek. olaj
Az egész tojásokat a cukorral addig kevertem, míg nagyon lágy, könnyű, habos masszát nem kaptam. Kanalanként beleszitáltam a lisztet, óvatosan belecsorgattam az olajat. Sütőpapírral kibélelt nagy méretű sütőlemezre kentem a masszát, majd 8 percig sütöttem. 2-3 percig hagytam pihenni.Porcukorral megszórt ruhára borítottam, lehúztam róla a papírt, ruhával együtt feltekertem. Hagytam kihülni.
Citromkrém:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 2 citrom leve
- fél citrom reszelt héja
A kihült piskótára kenem a kihült krémet, majd trapéz alakúra szeletelem. Porcukorral megszórva tálalom.
11 megjegyzés:
Hát, ezt most nagyon megenném! :)
Nekem mumusom a piskótatekercs, de majd eljön ennek is az ideje. Nagyon szeretem a citromos krémeket.
Én is szívesen megkóstolnám!! (végre "kaptam" egy tuti piskóta recit! kösz!!)
Én is szeretnék egy szeletet!:)
Már nyitom is az ablakot, s várom a fénypostát.:)
Rendben, máris küldöm mindenkinek! :))
Az én kezemre ne csapj rá lécci, csak egy kicsit, mert én is lopkodtam belőle. Ez egyszerűen meseszép, mint a mostani lottó ötös! Olyan gyönyörű képet készítettél róla, hogy már el is csábultam!
Nagyon fini lehet. Én is imádom a citromot, és mindent ami citromos:) Azt hiszem ez nálunk sem érné meg a másnapot:)
:)
Cííítromóóós!! :)
Újabb legyártani való finomság! :)
Szia Limara!
Szuper az oldalad, az nlc-ről már eddig is tudtam, hogy jó vagy péksütiben, de hogy ennyire...!!!
Ha nem mosogattad még el a citromkrémes láboskát, szívesen körbenyalogatom.. :):)
Üdv,
Nyestkutya
Köszönöm Nyestkutya! :)) Sajnos későn szóltál, de legközelebb gondolok rád, ígérem! :))
Szia Limara!
Én is megsütöttem ezt a piskótát,remek lett,pedig én a tojásokat szétválasztva szoktam a piskótát sütni.A gépem nagyon szépen eldolgozta .Viszont egy másik alkalommal,eltört feltekeréskor.Mitől lehet ez?Gyönyörűen megsült,amikor kitekertem,hogy betöltsem akkor sem volt repedt,de amikor töltve tekertem,eltört.Annyira sajnáltam,mert nagyon szép volt mindaddig.
Tudsz erre valami magyarázatot?
Köszi!
Megjegyzés küldése