Ezt az illatos kalácsot még tegnap sütöttem, mivel a kicsi nem eszi meg a teljeskiörlésű kenyeret. Már miközben sült csodás illatok terjengtek.
Hozzávalók:
- 2 dl tejszín
- 1 dl frissen facsart narancslé
- 5 ek. cukor
- csipet só
- csipet aszkorbinsav
- 1 tojás
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tk. narancsvirágvíz (vagy reszelt narancshéj)
- 1 ek. kandírozott narancshéj
A hozzávalókból bedagsztottam a tésztát, szükség szerint kevés tej mehet még bele, a tojás nagyságától és a tejszín sűrűségétől függően. A dagasztás végén adom hozzá a cukrozott narancshéjat. Kissé lágy kelttésztát kell kapjunk. Kiolajozott kelesztőtálban duplájára kelesztettem, majd enyhén lisztezett felületre borítottam. A hokkaidó kalács formáját vettem most is elő. 4 felé vágtam a tésztát, majd egyesével hosszú csíkban kinyújtottam. Megszórtam csokilencsével, ill. most egy kicsit nagyobb csokipasztilláim voltak. Feltekertem, majd a kihúzható dobozformába ültetem őket. Hagytam megint duplájára kelni, majd felvert tojással kentem le. 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem kb. 40 percig. 15 perc után egy fóliával letakartam a tetejét.
Ezt az illatos kalácsot még tegnap sütöttem, mivel a kicsi nem eszi meg a teljeskiörlésű kenyeret. Már miközben sült csodás illatok terjengtek.
Limara!Ma is mint mindig,csodálatosat alkottál!Szinte érzem az illatát.Gratulálok!Csak azt nem tudom,ha itt nézelődök Nálad,mi lesz a fogyókúrámmal?
VálaszTörlésGyönyörű! :) És hol veszel hozzá csokilencsét? Eddig még csak Nigella műsorában láttam...
VálaszTörlésKata! Köszönöm! :))Fogyókura??! Én már rég feladtam vele... :))
VálaszTörlésPalócprovence! Köszönöm! :)) Az apróbb csepp alakú lencsét Szigetszentmiklósról szoktam beszerezni, a Bako Hungaria-tól, ezt a nagyobb pasztillákat Szegeden vette a barátnőm, egy diszkontban, tőle kaptam. Szeretem, ahogy Nigella raktározza a sok nélkülözhetetlen kelléket, én is csak akkor vagyok nyugodt, ha nagy tételben lapul a kamrámban:))
Na tessék! Mindíg van valami, amire ráindulok! :)) Lassan ott tartok, hogy már be sem merek hozzád nézni, mert tuti elcsábulok újra és újra. Mellesleg én is, mint Kata fogyikúrát tervezek, de már látom szomorú sorsomat :)))
VálaszTörlésIsten bizony idáig érzem az illatát!!!! :))))))
Hmm, de jól néz ki. Én is láttam ilyen csokilencséket egy nagyáruházban, még karácsony táján!
VálaszTörlésÖrülök, és köszönöm, hyog benéztél hozzám, most nagyon be vagyok indulva a kenyérsütéssel ismét! Tegnap is volt, ma is lesz! :)
Üdv, Edith
Neten nem lehetne rendelni csokilencséket, vagy pasztillákat?
VálaszTörlésSajnos fogalmam sincs, a Bako Hungariánál kellene megnézni!
VálaszTörlés