Hot-dog kiflit
Margitka ötlete alapján készítettem először. Bár közben kialakítottam a nekem tetsző receptet, a formázás olyan tökéletes az ő módszerével, hogy attól nem is tértem el soha.
Már jó régen sütöttem, reggel a kisfiam kérte, hogy lehetne-e ez a vacsora. Hát persze...
Hozzávalók:- 1 kis pohár joghurt (140 g)
- kb. 2 dl tej
- 1 tojás
- 0,5 dl olaj
- 1,5 tk. só
- 2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
- 50 dkg liszt
- 1 tk. cukor
- 2,5 dkg élesztő
Kenyérsütőgépben dagasztottam a tésztát. A joghurt sűrűségétől, a tojás nagyságától függően kellhet még bele egy kevés tej, a lényeg, hogy ne túl kemény, jól formázható tésztánk legyen. Dagasztás végén kelesztőtálban kelesztettem, majd enyhén lisztezett felületre borítottam. 5 egyforma részre osztottam, mindet kinyújtottam négyzet formára. Egyik sarkától kezdve feltekertem, majd középen kettévágtam. Sütőpapírral bélelt tepsin duplájára kelesztettem őket, kb. 30-40 perc kell neki. Felvert tojással lekentem, majd 180 fokos sütőben sültek 15 percig.
A kisült kiflikbe fakanállal lyukat fúrtam, mustár, kechup került bele, majd a virsli.
Hot-dog kiflit Margitka ötlete alapján készítettem először. Bár közben kialakítottam a nekem tetsző receptet, a formázás olyan tökéletes az ő módszerével, hogy attól nem is tértem el soha.
A kisült kiflikbe fakanállal lyukat fúrtam, mustár, kechup került bele, majd a virsli.
Szia Limara!
VálaszTörlésSzépek a kiflik! Milyen burgonyapelyhet használsz? Ez ugyanaz, mint a krumplipürépor? (Sose használtam ilyesmit...)
Gabi
Szia! Köszönöm! Nem, ez natur burgonyapehely, bioboltokban vagy multikban lehet kapni.
VálaszTörlésLátom, már ezt is el KELL készítenem! Nagyon jól néznek ki! :))
VálaszTörlésDe jóóóóóó!!!!!!! :)
VálaszTörlésEzt is lementem a "kipróbálandó receptek" közé. Szerencsére minden van itthon, hétvégén el is készítem :)
VálaszTörlésKöszi Limara!
Hát ez óriási! Gyros, hamburger már készült itthon, itt az ideje egy újabb junk-food háziasításának :-9
VálaszTörlésA gyerekeim áldani fogják a nevedet/kezedet :-)
Niki
Hamburgerzsömlét rendszeresen sütök, de ezt is ki fogom próbálni! :)
VálaszTörlésNagyon jól néz ki!!!
Szia!
VálaszTörlésEzt biztos ki fogom próbálni,annyira jól néz ki.
Nagyon finomak a Hot-dog kiflik! Még csak esélyük sem volt teljesen kihűlni!:) Köszönöm Limara!
VálaszTörlésSzintia
Szia Limara!
VálaszTörlésEz a kifli fantasztikusan finom! Már több féle kiflit kipróbáltam, de eddig ez viszi nálam a pálmát! :) Köszönöm, hogy itt vagy, és vezeted ezt a blogot! :) Üdv
Köszönöm szépen, örülök, hogy ez a kifli is elnyerte a tetszéseteket! :)))
VálaszTörlésSzia Limara!
VálaszTörlésJoghurt helyett nem jó a tejföl? Elfelejtettem venni, és ma már nem tudok, viszont sütnöm kell ilyen kifliket... Köszönöm a tanácsod előre is, és jó hétvégét! :)
Szia!
VálaszTörlésDe, lehet tejföllel is csinálni, de mivel az sűrűbb, megváltoznak az arányok. És lehet tejjel is csinálni, az viszont hígabb... Tejföllel csinálod, akkor a tejfölös kifli arányai jók kb. :))
Megcsináltam Limara, fel is tettem a blogba! Hát áldom a nevedet! :)) Köszönöm a segítséget!
VálaszTörlésMost készül a Hot-dog kifli...Már csak a második kelesztés van hátra. Egyetlen kérdésem lenne: ezeket a kifliket ugye nem kell sütőzacskóba rakni, vagy vízzel megspriccelni?
VálaszTörlésAmikor Raindropnál néztem a képeket ott volt mellettem párom is , összefutott a nyál a szájában...Mondtam neki elkészítem,és a recept Limaráé. Erre csak annyit mondott: akkor biztos finom lesz:D A neved már garancia arra, hogy péksüti biztos nagyon finom.
Timcsi! Üdvözlöm a párodat! :)))
VálaszTörlésGondolom, a kifli már kisült:)) nem kell zacsizni és spriccelni sem, elég a tojásos lekenés.
Üdvözlet átadva:)
VálaszTörlésKifli elkészült, és nagyon-nagyon finom lett:)Nem csak ma este fogjuk ezt a kiflit enni.A tésztáján már dagasztáskor éreztem mennyire jó.
Egy kép róla:
http://kepfeltoltes.hu/090506/hotdog_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
Szia Limara,egyszerüen fantasztikusak a receptjeid, kiprobáltam már néhányat, többek közt ezt a hotdog kiflit is. Burgonyapehely nelkül készítettem, mert nem volt itthon, de felmerült bennem a kérdés hogy mit csinál a pehely a kiflivel? Vagy csak az íze miatt kell bele?
VálaszTörlésKöszönöm a reciket, és csak így tovább!! Várom a folytatást. :-)
Bogi
Szia Bogi! Köszönöm szépen!:)) A burgonyapehelytől kicsit puhább, szaftosabb lesz a bélzete, de természetesen kihagyható belőle.:))
VálaszTörlésSzia Limara!
VálaszTörlésA tegnapi fehér kenyered hatalmas sikerén felbuzdulva ma hot-dog kiflit sütök a fiúknak. Kérdésem, öreg tésztát tegyek e a hozzávalókhoz, vagy ehez nem kell.
Várom válaszod, köszönöm! BORA
Szia Bora! Ehhez nem kell, de ha teszel hozzá, nem fog rontani rajta, sőt! 20 dkg öregtésztát tennék bele, az élesztőt pedig visszavenném 1,5 dkg-ra. Majd mesélj! :))
VálaszTörlésSzia! Elkészült, isteni lett! Olyan illat van, hogy csak na! Majd este a kritikus fiaim tesztelik! Addig nem árul el,hogy én sütöttem, majd besöpröm az elismerést:-). Köszönöm a receptet és a gyors választ! Bora
VálaszTörlésKíváncsian várom a kis kritikusok véleményét is! :))
VálaszTörlésSzia! Hát nagy sikere volt aznap a hot-dognak, azt mondták "cukrázdába" dolgozni.
VálaszTörlésAzt hiszem ez nagy dícséret. Holnap kenyeret sütök újra,köszönöm még egyszer! Bora
Ha tudtam volna, hogy ez ilyen finom, már rég megsütöttem volna!
VálaszTörlésÉn joghurt helyett házi kefírrel csináltam. Nagyon puha, omlós tészta lett az eredmény, köszönjük a receptet.
pepita
Szia Limara
VálaszTörlésMa megcsináltam a hot-dog kiflidet, valami isteni finom lett!
Joghurt helyett kefirt tettem bele, az volt itthon, már üresen ette a család, annyira finom puha lett, azt hiszem sokszor meg fogom ezentúl sütni.
Nagyon klassz az oldalad, egy csomó receptet ki szeretnék próbálni!
Köszönöm Panka! Remélem a többi sem fog csalódást okozni :))
VálaszTörlésSzia Limara!
VálaszTörlésNem rég találtam rá az oldaladra, de már a hot dog kiflit és a hamburger zsemlét már kipróbáltam.Mindkettőnek nagyon jó a tésztája, gyorsan elkészül és a családom is imádja! Köszönjük a recepteket! Még mást is ki fogok próbálni! Gratulálok az oldaladhoz!Linda
Szia Linda!Nagyon örülök, remélem a többi sem fog csalódást okozni! :))
VálaszTörlésSzia Kedves Limara!
VálaszTörlésMacustól keveredtem el hozzád, és nagyon örülök ennek az oldalnak! Az a bizonyos fahéjas spanyol brióst már 2x megsütöttem 1 hét alatt! Most a hot-dog kifli van terítéken. De vajon joghurt helyett jó a tejföl is?
Szia Gabella! Köszönöm! :)) Lehet, először csak 2 ek. tejfölt tegyél helyette, majd dagasztás közben ha kívánja még a tészta, akkor megint egy-egy ekanállal. :)
VálaszTörlésMegsütöttem, és nagyon finom lett tejföllel is! És az utolsó falatig el is fogyott!
VálaszTörlésSzuper! :))
VálaszTörlésSzia
VálaszTörlésHogy csináljam ha este szeretném begyúrni és reggel kisütni? Begyúrás után egyből formázzam? Nem kell a tésztának esetleg sűrűbbnek lenni?
Válaszodat előre is köszönöm: Éva
Szia Éva! Az éjszakai kelesztéshez valóban nem árt, ha kicsit masszívabb a tésztája. Az élesztőt mindenképpen vedd vissza 2 dkg-ra. Rendesen meg kell keleszteni dagasztás után, majd formázni. Formázás után mehet a hűtőbe, egy ruhával vagy egy nagyobb zacsival lazán letakarva.
VálaszTörlésTegnap este vacsira készítettem el. Hát ismét csak azt hallgattam, hogy "hmmm, hmmmm, hmmm...." 1szóval szuper lett!!! Köszöni a családom!!!
VálaszTörlésEgyébként nagyon jól működik a hűtős dolog, a napocskával is, de még a kakaós csiga is Isteni lett!! Reggel arra keltek a fiúk, hogy az egész házban "fincsi illat van" (szó szerint idézve!), és hát az sem volt semmi, hogy a 16 db-ból (+2 a végek!)szépen megreggeliztek, ment tízóraira, plusz 3-4 apának, 1db maradt, "kóstolásnak anyának"!! Indulhat szebben egy nap???
Mondjuk azt nem tudom, hogy a többi szülő mit szólt hozzá/hozzám, de azt tudom, hogy a haver fiúknak is bejött ez a friss reggeli házi kakaós csiga történet.... :)
Szóval csak ismétlem magam, KÖSZÖNÖM!!!
Szia Limara!
VálaszTörlésMeg csináltam hétvégén a HOD-DOG kifliket.
Nagyon ízlett mindenkinek a 2.5éves kislányom azt mondta hogy fincsi :-)
Üdv.: Andi
lIMARA!
VálaszTörlésIMÁDOM A RECEPTJEIDET EDDIG A HAMBURGERZSÖMLÉT ÉS EZT AZ ISTENI FINOM HOD-DOG KIFLIT PRÓBÁLTAM KI ,DE NEM ÁLLOK MEG AMÍG MINDEN ÍNYCSIKLANDOZÓ RECEPTEDET KI NEM PRÓBÁLTAM!ÓRIÁSI ÖLELÉST KÜLDÖK NEKED ÍGY ISMERETLENÜL IS AMIÉRT ANNYI MOSOLYT CSALTAK AZ ÖSSZES CSALÁDTAGOM ARCÁRA EZEK A FANTASZTIKUS RECEPTEID ÁLTAL ELKÉSZÍTETT ÉTELEK!
EGY PROBLÉMÁM VAN CSAK HOGY MÉG NEM SIKERÜLT BESZEREZNEM BL 80 -AS LISZTET!ÁM REMÉLEM EZ A GONDOM HAMAROSAN MEGOLDÓDIK!
Köszönöm szépen, nekem pedig a kedves bejegyzésed csalt mosolyt az arcomra:))
VálaszTörlésKedves Marcsi! Ismét egy nagyszerű recept! Nagyon finom lett! Csak ismételni tudom magamat: köszönet és 1000 hála, hogy megosztod velünk ezeket a kincseket. Maradok hű olvasód, üdvözlettel a messzi Írországból, Eszter :)
VálaszTörléstegnap megsütöttem a hamburgerzsemlédet, azt hiszem, ez a kifli lesz a következő :-))
VálaszTörlésamióta rátaláltam a blogodra, idejövök mindig elsőnek ötletért, rengeteg mindent megcsináltam már a receptekből. a legjobb az, h innen úgy tűnik, nem is olyan bonyolult semmi, és ha belekezdek, kiderül, hogy tényleg nem :-))
köszi!
Én köszönöm:)))
VálaszTörlésMA megsütöttem a hot-dog kifliket. Egyszerűen szuperek lettek, ízletesek és ropogósak egyben. Örülök hogy rátaláltam a weboldaladra.
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésGratulálok az oldalhoz, nagyon tetszik!
Kérdésem lenne a hot-dog kiflihez.
A liszt BL80-as?
A joghurt helyett kefír mehet ugyanannyi mennyiségben?
Válaszodat előre is köszönöm, estére el is készíteném!
Üdvözlettel: 1anyuka
Szia! Köszönöm szépen! :) használhatsz finomlisztet is. Igen, mehet bele kefir is, ugyanabban a mennyiségben. Üdv
VálaszTörlésKedves vagy, köszönöm szépen gyors válaszod!!! Este vacsira próbálom is!
VálaszTörlésMinden jót! 1anyuka
Szia Limara, ez is meglett, nagyon finom!!!! Köszi!
VálaszTörléshttp://www.gorogkonyha.com/2012/03/hot-dog-kenyer-fazisfotokkal.html
szia!
VálaszTörlésNekem 30db ilyen kiflit kéne sütnöm...mennyi lisztből gyúrjak tésztát?
előre is köszi Ági
szia!
VálaszTörlésnagyon jól néznek ki a kiflik, ha 30 darabot szeretnék csinálni belőle akkor mennyi liszttel dolgozzam?
előre is köszi Ági
Mivel 50 dkg-ból 10 db lesz, így másfél kilóból....
VálaszTörlésEzt is megsütöttem :) Imádta a család! :)
VálaszTörlésnekem túl lágy a tészta, minden arányt betartottam, vagy ez természetes?
VálaszTörlésÉvi
Valószínűleg gyengébb a liszt amivel dolgozol. Ha ragacsos a tészta, akkor tegyél hozzá plusz lisztet, vagy eleve kevesebb folyadékkal készítsd!
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésBent vannak a sütőben,de én tojás nélkül csinálom,mert sajna nincs itthon.
Remélem így is finom lesz. :)
Ha kitalálom h sütök vmit,mindig beírom a nevét a google-be és mellé h limara.:))) köszönöm. :)