Medvehagyma krémleves

Végre, végre, sikerült medvehagymához jutnom. Anyukám jóvoltából, a szegedi piacon talált.
Mindjárt vett is három nagy csomaggal, úgy hogy most medvehagymát eszünk medvehagymával. Ma krémlevest készítettem, mennyei volt.
Hozzávalók:

• 1 póréhagyma
• 25-30 dkg medvehagyma
• 1 ek. liszt
• 1 ek. vaj
• 7 dl húsleves
• 2 dl tejszín
• 1 tk. barnacukor
• 1 ek. citromlé
• só, bors

A vajon megpároltam a póréhagymát, majd rádobtam a nagyobb darabokra tépkedett medvehagymát. Addig pároltam, míg a levét elfőtte, megszórtam a liszttel, lepirítottam. Felengedtem a húslevessel, megborsoztam, majd kb. 15-20 percig főztem. Botmixerrel pürésítettem, visszatettem a lángra, felengedtem a tejszínnel és ismét felforraltam. A cukorral és a citromlével ízesítettem.
A tegnapról megmaradt medvehagymás zsemlét apró kockákra vágtam, majd száraz serpenyőben megpirítottam. Ezzel tálaltam a levest.