Ezek a húsos kiflik remek vendégváró falatok. Mindig sikerük van. Tulajdonképpen bármivel meg lehet tölteni, maradék darált húsos raguval, sült hús darabokkal, stb... A nagyon finnyásak most ne figyeljenek, régen vagdalthús konzervet használtam hozzá, ma már füstölt sonkát veszek, amit késes aprítóban ledarálok.Hozzávalók a tésztához:
- kb. 2,5-3 dl tej
- 1 tojás
- 0,5 dl olaj
- 1,5 tk. só
- 50 dkg liszt
- 1 tk. cukor
- 2,5 dkg élesztő
Feltekerem a kifliket, sütőpapírral bélelt tepsire ültetem, hagyom tovább kelni őket. Kb. 30 perc után lekenem felvert tojással, lehet sajtot, szezámmagot, köményt szórni rájuk,majd 180 fokos sütőben készre sütöm.Krém:
- kb. 30 dkg füstölt sonka
- 1 kis fej lilahagyma
- 5 dkg puha vaj
- só, bors
- őrőlt chili vagy erős pista
- mustár
- 1 kis doboz májkrém (elhagyható)
- 2-3 ek. tejföl
- reszeltsajt
Nem vagyok finnyás, abszolút bevállalnék pár darabot :-))
VálaszTörlésRántott vagdalthús, igen emlékszem! És melegszendvics krémnek is szeretem!
Szia! Én is régi darab vagyok / bocs, csak én / és ettem menzán, és kevertem melegszendvics krémet is vagdalt húsból, most viszont hónapok óta nem találom a kedvenc vagdaltamat.Jó krém, eltettem tartalékba, ugyan is ennél nem kell várni, míg felolvad, ha eszembe jutna vmit sütni.
VálaszTörlésha hirtelen jön sok ember, a vagdalthúsos melegszendvics életmentő! :D Nagyon guszta kiflik :)
VálaszTörlésÉn sem vagyok finnyás.Én nagyon finom melegszendvics krémet készítek belőle.A vagdalthúshoz én kaptam negatív kritikát,de nem érdekel.:))Ugyanis a kritizálom szerint ma már senki nem eszik vagdalthúst.:))Ezt a kiflit meg kipróbálom.:)
VálaszTörlésjaj már megint kiflit kell sütnöm:)
VálaszTörlésIsmét egy újabb finomság! Én sem vagyok finnyás, sőt, már csak azért is kipróbálom, ahogy egy kis konzervhez jutok!:O)
VálaszTörlésGyönyörűek!!!
Sziasztok! Köszönöm szépen! Megkönnyebbültem, hogy nem csak én szeretem a vagdalthúsos szendvicskrémet! Láttam lelki szemeim előtt, ahogy kikapok majd! :))
VálaszTörlésA legfinomabb melegszendvicskrémet én is konzervből keverem ki. Biztos vagyok benne, hogy kiflibe töltve is mennyei. :))
VálaszTörlésNagyon guszták a kiflik! ...és én sem vagyok finnyás, jöhet a konzerv ;)
VálaszTörlésMi is szeretjük a konzervet. Ez ciki? :-P
VálaszTörlésKöszönöm a tanácsokat! Legközelebb biztosan ezek szerint készítem majd a pita-kenyeret. MÉg egy aprócska kérdés; én szinte mindenbe instant élesztőt használok. Ez is gond lehet? Szépen feljön egyébként. Köszi! :-)
Én májkrém függő vagyok. Imádom a májat, a májkrémet meg pláne. Ha jól emlékszem a vagdalthúsért nem vagyok oda, de majd az enyémbe májkrémet kérek legközelebb! :D
VálaszTörlés/szemtelen szepy...
Micsoda szabályosak!!!Hogyan lehet ilyen tökéletes nálad minden....
VálaszTörlésGratulálok!!!
Na de milyen gyönyörűségesek!!!! Hát csak finom lehet, vagdalt hús ide vagy oda! Nyammm! :)))
VálaszTörlésÉn is megcsináltam vagdalthúsból, mert szeretjük mi is, de ilyen gyönyörű szabályos mint a Tiéd nem lett :(((.
VálaszTörlésde próbálkozom rendületlenül :))))))
Megsütöttem és nagyon finom, sőt a hamburgerzsemlét is. Nagyon nagy köszönet a pontos receptért!
VálaszTörlésJó "tanító" vagy, sokat tanulunk Tőled!
Köszönöm!:))
VálaszTörlésPancsi! nem is az a fontos! :))
R.mama! Köszönöm! :))
Szia Limara!
VálaszTörlésNekem nincs kenyérsütő gépem,
ha csak simán felfuttatom az élesztőt, és úgy keverem össze a dolgokat, az is megfelelő vajon?
Válaszod előre is köszönö:
Üdv.: Hugi
Szia Hugi!
VálaszTörlésTermészetesen! Nekem sem volt mindig kenyérsütőgépem, és ma is szoktam kézzel is begyúrni, remek lesz úgy is! :))
Szia Limara,
VálaszTörlésmár nagyon sok receptedet megsütöttem és mind hibátlan volt ezeddig.Viszont most ez a kifli nekem nem sikerült.A töltelékét a te leírásod szerint készítettem és mikor kivettem a tepsiket a sütőből majdnem sírtam.Az összesből kifolyott a krém.Nem tudom,hogy mit rontottam el de ez így nem lett jó.Van esetleg valami ötleted,hogy mit csinálhattam rosszúl?Mert különben finomak lettek.
Előre is köszönöm.
Melinda
Szia Melinda! Sajnálom!Szerintem a formázással volt gond. Próbáld úgy, ahogy a Szegedi kiflinél mutattam, visszahajtod a két oldalán a tésztát. :)
VálaszTörlésTegnap szülinapi buli volt nálunk. Míg a bográcsos készülő kaja "éheztette" a bandát, addig előkaptam a fagyasztóban levő dolgokból a husis kifliket, meg a hagymás pogácsákat. A gyerekek versenyt ettek a felnőttekkel.
VálaszTörlésMajd a sörös kenyér betette az ajtót, rögtön a csajok leírták a blogod címét.
Azt hiszem ez elmond mindent a recepteidről.
Köszönöm, köszönöm!:)) Nagyon örülök! isten éltesse az ünnepeltet!:))
VálaszTörlésKedves Limara, megadnád 1 tepsi kifli hozzávetőleges sütési idejét (villany sütőm van)? Szeretném elkészíteni a receptet, de jó lenne tudnom, kb. mikorra sül át a tészta. Nincs még nagy tapasztalatom ebben :) Segítségedet előre is köszönöm, blogodhoz további sok sikert kívánva: Jázmin
VálaszTörlésKedves Jázmin! KB. 18-20 perc kell neki:)
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésMost kezdtem ismerkedni a kelt tésztákkal, és lassan haladok a fejlődésben. De tegnap megsütöttem a tejszínes kalácsod, ami azonnal elfogyott. :-) Ezen fellelkesedve ma ezt a kiflit próbáltam ki, de nem sikerült. Bár szépen megdagad a kifli a sütőben, a tészta inkább száraz, ropogós, nem puha... És a rétegek mindig elválnak, nem sülnek úgy össze, mint a te képeiden (pl. tejfölös kifli) Máskor is volt hasonló problémám, például mikor túrós batyuval próbálkoztam. Mi lehet a gond? Mit tanácsolsz, mire figyeljek oda jobban?
Tegnap el is készítettem, fantasztikusan finom lett, és látványra is gyönyörű. Köszönöm a tökéletes receptet! Pont 20 perc alatt sült meg :)
VálaszTörlésÜdv.: Jázmin
Anikó! Húha! Így látatlanban nehéz elképzelnem, de arra gondolok, hogy túl keményre dagaszthatod a tésztát, esetleg nem keleszted a kellő ideig...
VálaszTörlésJázmin! Nagyon örülök!:)
Sok kelt tésztád után ma ez lesz a vacsi:-) Szerintem ennek is sikere lesz!
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésNagyon sok recepted között ezt is többször elkészítettem már nagy sikerrel, de most sajnos a 2 gyermekem mellett megöregedett a tésztám mielőtt még nekieshetem volna a formázásnak. Hogyan tudnám mégis hasznosítani, mert nincs szívem kidobni. Szerinted használhatnám még öregtésztaként a benne lévő tojás ellenére?
Hálás köszi előre is a válaszért! Lívia
Szia Lívia!
VálaszTörlésIgen, de szerintem fagyaszd le (adagokban) amit nem használsz fel azonnal, így nem tud megromlani.
A vagdalthússal nekem sincs semmi bajom! :-) Én párizsival is szoktam időszűkében: párizsi+reszelt sajt (úgy jó, ha minél többféle, pl. füstölt is legyen közte)+ egy tömlő krémsajt. Igen, vigyázni kell a formázással, ki tud folyni...
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésEbből kb. hány főre jut egy kis délutáni beszélgetős uzsonnához?
köszi a választ. Rita
Ez jó kérdés! Szerintem 4-6 főnek elég...
VálaszTörlés