Olvasóim küldték II.

Legnagyobb örömömre elkészíthettem a II. részt az Olvasóim küldték sorozatból. Remélem tényleg sorozatról beszélhetünk majd.
Nagyon boldog vagyok, hogy ennyi szép képet küldtetek, engedjétek meg, hogy én is büszkeséget érezzek miattuk.
Szeretném, ha hamarosan sor kerülhetne a III. részre is, ezért kérem, akinek van kedve küldjön képeket, hadd mutassam meg a kedves látogatóknak, mert ezektől szerintem még többen kapnak kedvet a házi pékséghez!
Nézzétek meg ezeket a gyönyörűségeket, ugye milyen szépek?



Engedjétek meg, hogy először András kenyereit mutassam meg. Remélem nem haragszik meg, amiért elárulom, hogy a hatvanas korosztályhoz tartozik. Saját bevallása szerint eddig még tea főzésre sem adta a fejét, de most el kezdte érdekelni a kenyérsütés. Gépben süti ezeket a remekműveket. Őszinte elismerésem és tiszteletem, fantasztikus!

Kati az nlc sütis oldaláról nézett be hozzám. Ő cseréptálban sütötte ezt a csoda szép kenyeret! Azt írja, nekei egyszerűbbnek tünik ebben sütni, mint jénaiban. Hát, nem tudom, nekem nem, de a kenyere önmagáért beszél!

Gabi is küldött egy kenyér és kifli képeket. Ezt írja:
Te recepted alapján készült( zsemlekenyér), és a jénais sütési módszerrel sült. Nekem ez vált be a legjobban, bár próbáltam más módszereket is ( gőzben sütés, sütőzacskó), de a jénaiban lesznek legszebbek a kenyerek szerintem.
Régóta próbálok kenyeret sütni, főleg, mióta 3 éve megkaptam a családtól a kenyérsütő gépet. Nem sokáig sült benne a kenyér, mostanában már csak kizárólag dagasztáshoz használom, utána megy a jénaiba a tészta.
Több receptet kipróbáltam már Tőled. Fehér kenyér, zsemlekenyér, zürichi kenyér, Polentás kenyér, kalács, calzone, kifli, croissant ( ez a kedvenc!)
A gyerekeim ( nekem is kettő van) viszont mindent megesznek, imdáják, ha sütök nekik. Képes vagyok az esti órákban is nekiállni, ha úgy hozza kedvük...


Nórától csodálatos képeket kaptunk. Kovászos kenyér, express croissant, hagymás kenyér, hajtovány és burgonyapürés kenyér is készült már a konyhájában vagy inkább pékségében!
















Andrea péksüteményeket hozott. Nagyon szép zsemléket és sós kiflit sütött, amit meg is mutatott nekünk, köszönjük.



Zsuzsitól is két remekművet kaptunk. Egy gyönyörű kenyeret, aminek látszik, milyen szép egyenletes, laza bélzete van. És egy nagyon kívánatos sajtos bagett-et.

Andi küldte nekünk ezt a két szépséget. Egy tk. tönkölykenyér és csoda szép fehér kenyér. Azt írja, ez volt az első fehérkenyér a jól bevált receptje alapján, ami ilyen jól sikerült. Szerintem
fantasztikus!




Ezeket a gyönyörű virslis kifliket Berni küldte. Ezt írja:

Én is már sok éve sütök kenyeret, rengeteg próbálkozás van a hátam mögött. Emlékszem az első estére, amikor kenyérsütőgépet megkaptam és a hozzá kapott receptes könyvből kezdtem el sütni. Mindig élt bennem a vágy, hogy jobb, szebb, finomabb kenyereket készítsek. A blogodon bemutatott képek és persze a receptek voltak azonban azok, amelyek a finisbe vezettek. Ezek biztattak, hogy igenis, lehet ilyen szép kenyereket, kelt tésztákat, péksüteményeket készíteni.


Ezt a gyönyörű diós kenyeret Zsuzsa készítette. Ezt írta róla:

Picit változtattam a recepteden :
-BL 112 lisztet használtam,

-a kovász készítésénél a rozsliszthez 5 dkg graham búzalisztet tettem,

-volt 20 dkg öregtésztám, azt is beledagasztottam, ezért csak 5 gramm friss élesztőt adtam hozzá.

Finom kenyér lett így is!