Ma ezeket a finom, porhanyós kifliket sütöttem. Nem éppem nyár végi, ősz eleji sütemény, de most valami ilyesmire vágytunk, ráadásul ebből holnap uzsonnára is tudok csomagolni, már ha marad. A recept a barátnőm anyukájától származik. Nagyon egyszerű, gyorsan, könnyen elkészíthető, jó nagy adag sütemény.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 1 tk. só
- 2 tojás
- 5 dkg élesztő
- kb. 1 dl tej
- csipet cukor
- tejföl szükség szerint
- vaníliás porcukor a hempergetéshez
Meglangyosítom a tejet, elkeverem a cukorral és belemorzsolom az élesztőt. Nem kell különösebben felfuttatni, csak addig hagyom állni, míg az élesztő kicsit feloldódik.A vajat vagy margarint elmorzsolom a liszttel, elkeverem a sóval. A közepébe mélyedést készítek, ebbe teszem a két tojást, a feloldódott élesztőt, és 2-3 ek. tejfölt, annyit, hogy jól gyúrható, majd nyújtható tésztát kapjak. Simára gyúrom, majd 8 egyforma részre osztom. Letakarva hagyom pihenni kb. 45-50 percig, míg egy kicsit megkel. Ezután egyesével kör alakúra nyújtom, 8 cikkre vágom. Keményebb lekvárt teszek a szélére és kifli alakra feltekerem. Csak addig hagyom a tepsin pihenni, míg a sütő bemelegszik, ez nekem kb. 15-20 perc. 180 fokon kb. 10 perc alatt világosra sütöm.
Még melegen megforgatom vaníliás porcukorban.
Ma ezeket a finom, porhanyós kifliket sütöttem. Nem éppem nyár végi, ősz eleji sütemény, de most valami ilyesmire vágytunk, ráadásul ebből holnap uzsonnára is tudok csomagolni, már ha marad. A recept a barátnőm anyukájától származik. Nagyon egyszerű, gyorsan, könnyen elkészíthető, jó nagy adag sütemény.
Hogy ezek milyen finom, porhanyósnak látszanak!
VálaszTörlésA mamám szokott valami hasonlót csodakifli néven,de az diós volt.
Gyönyörű kiflik! Kicsit hókifli benyomását kelti, azt meg nagyon szeretem. :)
VálaszTörlés(Limara!
Oldalt az epres piskótarolád képénél a borsópörkölt nyílik meg. Csupán onnan jöttem rá, mert kiváncsi voltam a piskóta receptjére. Tökre nem zavar, csak gondoltam szólok.) :)
Szépek! :)
VálaszTörlésNekem is a hókifli jutott elsőre eszembe,nagyon szeretem,és ezek igazán ennivalók!:))
VálaszTörlésNálunk a vaníliás kifli volt hasonló. Nagyon kedves emlékeket ébresztgettél bennem, meg is sütöm e sütidet, köszönöm!
VálaszTörlésSzia, Limara!
VálaszTörlésMivel ez a legutóbbi bejegyzésed, hadd számoljak be itt egy kisebb sikersztoriról a sok nehézség után, amiben segítségemre voltál:)ha gondolod, látogasd meg a blogom, szívesen venném további ötleteid, ha vannak:)
http://semi-sweet-life.blogspot.com/
Azt hittem, hogy hókifli. Megint milyen szépség, és megint milyen irigy vagyok a családodra.
VálaszTörlésHát, már én is tervezgettem az odaköltözést:))))
VálaszTörlésEzek a kiflik-most épp jó lenne néhány reggelire!!!
Köszönöm szépen a dicséretet, Lili is bevágott hármat, ami egy kétévestől nagy mennyiség szerintem ;-)
VálaszTörlésKöszönöm, hogy mindig megihletsz!
Judit