Hozzávalók:
- 3-5 zsenge karalábé
- 2-3 szál újrépa
- 2 ek. vaj
- 1 bögre húsleves
- só
- 1 ek. cukor
- 2 dl tejszín
- 1 ek. étkezési keményítő (liszt)
- karalábé levele és 1 csokor petrezselyem felaprítva
Három, igen nagy karalábét vékonyan megpucoltam, a zsenge leveleit félretettem. Csinos kis hasábokra vágtam az újrépával együtt. Az előkészített zöldségeket a vajon párolni kezdtem. Meghintettem a cukorral, egy tk. sóval és az apróra vágott karalábé levelekkel. Fedő alatt párolódtak kb. 10 percig. Ezalatt kiengedi a levét a zöldség. Annyi húslevessel öntöttem fel, ami épp nem lepi el, tovább pároltam, míg a zöldségek megpuhultak, de kicsit roppanósok maradtak. A tejszínben elkevertem az étkezési keményítőt, majd a főzeléket besűrítettem vele. A felaprított petrezselymet csak a legvégén adtam hozzá.
Nekem elég volt magában, a férfiszakasz stefánia vagdalttal ette.
9 megjegyzés:
Nagyon szeretem, de még sosem készítettem. Imádom. El kéne kezdeni
imádom! még sok ilyet! :)
Nagyon guszta! Szombatra én is karalábét terveztem, csak leves formában.
Limcsi! kettes alá!:) karalábé fözelék:) jajjjjj-----
Pont jókor jött az ötlet! Itt áll egy halom karalábé! köszi széepn!
Magam elé képzeltelek, amint kb. 10 éves korodban eléd teszik. ;-) De ez jól néz ki.
Hmmm, finom lehet ez a főzelék! A karalábéfőzelék kéremszépen JÓ !!!
Én fél órája fejeztem be a holnapi ebédet, ami húsgombócos karalábéfőzelék.
Alig várom hogy ehessek belőle!!!!
Reggel sütök hozzá graham zsemléket.
:) :) :)
Tavasz van a jelek szerint!
Ez nagyon finom volt, kedves Limara! Nem vagyok egy nagy főzelékes, de ez a recept olyan guszta volt, hogy muszáj volt megcsinálni! Fel is vettem az állandó repertoárba. :)))
A cukrozást nemigen értem, szerintem fölösleges, viszont a kép valami csodálatos.
Megjegyzés küldése