Gondolom a brownie -ról nem kell ódákat zenegni senkinek sem. Ez a csupa csokis sütemény jöhet bármikor, elég belőle néhány falat és máris szebb a világ. Az ilyen pocsék, esős napokon mint ez a mai is, receptre kellene minden egyes embernek felírni.
Hozzávalók (Rachel Allen):
- 200 g étcsokoládé
- 150 g vaj
- 220 g cukor
- 3 tojás
- 150 g liszt
- 1 mk. sütőpor
- 125 g fehércsokoládé
- 125 g málna
Egy nagyobb jénaiba teszem a darabokra tördelt csokoládét és a vajat. Vízgőz fölött lassan megolvasztom, majd a tűzről levéve belekeverem a kristálycukrot is. Ezután egyesével adom hozzá a tojásokat, mindet alaposan elkeverem. A lisztbe teszem a sütőport, és a csokoládés masszába szitálom. Óvatosan beleforgatom az apró darabokra vágott fehércsokoládét és a málnát is.
Egy 27cm x27 cm-es formát (jénai sütőtálat) kibélelek sütőpapírral, ebbe símítom a masszát. 175 fokra előmelegített sütőben sütöm kb. 30-35 percig. A vége felé nagyon figyelem, mert könnyű túlsütni, kiszárítani. Akkor jó, ha a közepes kissé ragacsos marad.
Ugyanezt a tésztát szoktam málna és fehércsoki nélkül
Maci sajtkrémes töltelékével is sütni:
Hurrá, hurrá! Régóta keresem azt a browniet, ami belül krémesen lágy, a tetején keményebb... A Tied épp ilyennek néz ki! Köszi, ki fogom próbálni! :)
VálaszTörlésEper van itthon, rögtön kiprobálom!!
VálaszTörlésAzt hiszem ez a post kimeríti az előre megfontolt éhes-emberkínzás fogalmát!! :D:D Gyönyörű! Már megint muszáj lesz sütnöm! És csatlakozom az előttem szólóhoz is, én is rég kerestem már egy lágyabb brownie receptet :)
VálaszTörlésKöszönöm :))
Azt hiszem én is megédesíti
VálaszTörlésCsodás
Szia Limara!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki a süti. Ha csak tejcsokim van itthon (nyuszi maradványok :)), abból is meg lehet sütni szerinted?
A kislányom szülinapjára megsütöttem a hagymás pogidat egyszer lilahgymával egyszer sajttal. Nagyon finom lett mind a két variáció.
Köszi. Üdv, Hajni
Engem is nagyon feldobna egy szelet ezen a depis, esős délutánon.
VálaszTörlésSzuper brownie! Ezt én is megsütöttem :). Tökéletesek az arányok.
VálaszTörlésJaj nekem... Végem! :-)
VálaszTörlésPadparadsa! Igen, ennek a külseje szinte ropog, a közepe lágy:)
VálaszTörlésJudit! Majd mesélj! :)
Macsek! :))) Szívesen! :)
Bianka! Köszönöm! :)
Hajni! Talán a fele csokit helyettesíteném tejcsokival, de akkor a cukorból is kevesebb kell, mondjuk 180-190 g
Családi tűzhely! Ugye?:)
Ami! Szerintem is! :)
Viki! :)))
Ettől a fehércsokitól és a málnától hihetetlenül jól néz ki! :)) Sajnos nincs az a mennyiségű brownie amit ne tudnék megenni...
VálaszTörlésMost jól jönne egy fincsi falat!:))
VálaszTörlésLimara köszi a válaszod, akkor inkább nem variálok, hanem veszek étcsokit.:)
VálaszTörlésSzia Limara!
VálaszTörlésmegcsináltam eperrel!!! Tökéletes! Köszönöm a recit! Már be is nyomtunk belőle egy-egy adagot vacsi utánra kávéval :))))
Üdv. Hugi
Húúú, de guszta!
VálaszTörlésCsak az a baj,hogy hízókúra ezerrel... De egyszer élünk! ;)
Ez most nekem is jöhet orvoso tanácsra. Hosszú volt a nap és nem túl szép...
VálaszTörlésMàr csak a post cimètol folyt a nyàlam!
VálaszTörlésEzt ki kell pròbàlni bizony!!
Ciao
Aniko
Anyám, borogass... micsoda csokiálom!
VálaszTörlésNagyon finom lett eperrel!
VálaszTörlésMég sosem sütöttem browniet,de most meg fogom próbálni, nagyon guszta!
VálaszTörlésMilyen vaj kell bele? Teavaj, vagy jó a kocka Rama is?
Még én sem sütöttem brownie-t, de ezt muszáj lesz megpróbálnom. Még a nyál is összefutott a számban :)
VálaszTörlésÉn megsütöttem. Isteni lett, pedig a legfelső sínen rajta maradt a másik tepsi... :-) Azt hiszem még ilyen finomat nem ettem!
VálaszTörlésJujjj, de guszta! Imádom!
VálaszTörlésÉn is most sütöttem először, és hála Limara pontos leírásának, tökéletesre sikerült (sajnos). Épp friss epret vettem a piacon, így az került bele.
VálaszTörlésNaggggggyon finom!
Csak most olvastam a postod elejét...jót mosolyogtam, mert te azt írod, browniet bárhol bármikor, én meg jól lehúztam, hogy félevente egyszer is elég belöle :o ))))))
VálaszTörlésKedves Limara! Kipróbáltam és tényleg ISTENI!! Köszönöm! (A jóllakott család nevében is) ;))
VálaszTörlésKedves Limara,
VálaszTörlésmegsütöttem, az egész család örömére, hát mit mondjak, hatalmas sikere volt :)) és az almás lepényt is, abból sem maradt másnapra.. :D:D
még fotózni sem volt időm...