Dolce Vitával egyre gondoltunk tegnap. Rebarbaralevest főztünk.
Én több eperrel, mint ő, nekem az eper-rebarbara páros nagyon nyerő. Ilyenkor mindig van a hűtőben belőlük készült friss lekvár is, megunhatatlan. Már sül hozzá a kalács.
Saját rebarbarám még nincs, de a piacon már lehet kapni. Érdemes jól szétnézni. Volt ahol öt nyeszlett kis szárat akartak 250 forintért adni, de találtam gyönyörű nagy, friss rebarbarát tizesével összekötve 150 forintért.
Hozzávalók:
- 500 g eper
- 5 nagy szál rebarbara
- 1 vanília puding4-5 ek. cukor2 dl tejszíncitromlé
Megtisztítom a rebarbarát, feldarabolom és a megmosott eperrel együtt felteszem főni. Annyi vizet engedek rá, ami bőségesen ellepi. Pár perc alatt puhára főzöm, vanília pudinggal besűrítem. Végül a tejszínnel forralok rajta egyet, cukorral és citromlével ízesítem. Turmixolom, átszűröm, kihűtöm. Lehet tálalni.
15 megjegyzés:
Mindig dícséred a rebarbarát, ki fogom próbálni most már egyszer, hiszek neked:) Bennem egy hínárszerű kompót mély nyomokat hagyott, nem vágytam rá azóta.
Jó ötlet. A hétvégén megfözöm. ;))
Kár,hogy nálunk nem kapni rebarbarát,nagyon finom lehet!
Rakhattál volna a levesbe egy epret díszítésnek.
Így elég uncsin néz ki, hogy sima rózsaszín.
Engem is egy régi rosszízű rebarbara szósz emléke kísért, de lesz ami lesz, legalább egyszer ki fogom próbálni! Az eper nagy kedvenc, úgyhogy együtt is működnie kell! :) Gyönyörű lett Limara! :)
Moha! Sokáig engem is kísértett az a kép, de felejtsd el, nem fogod megbánni! :)
Notburga! :)
Judit! Ott nincs rebarbara? :(
Speckohu! Megette a gyermekem a félretett szemeket..:))
Felhőlány! Ez egészen más, majd meglátod! :))
Hú... de szép! És milyen finom lehet! :)
Szia Mici! Nem, nem bántódom meg, köszönöm a kedves szavakat. Én viszont soha, semmikor nem főztem, főzök pudingot, ki nem bírom állni. Viszont a gyümölcslevesekhez nagyon szívesen használom. Persze, lehetne étkezési keményítővel és igazi vaníliával készíteni, de istenem, évi két-három tasaktól nem hiszem, hogy bajunk lesz, ráadásul tényleg csak sűrítésre megy, nem pedig a puding élvezetéért. De kinek a pap, kinek a papné...:)))
Én sem ettem még rebarbarát, pedig már nagyon szeretnék. Nagyon guszta a levesed! Kérhetek belőle? :)
Szerintem nagyon szép a kép. Ízileg nem igazán tudok reagálni, mert még nem ettem rebarbarát. Vagy lehet, csak nem tudtam, hogy az az :)))
Nem kesernyés
Nagyon tetszik ez a sok epres változat, mindenképpen megkóstolom.
Tavaly már kipróbáltam a rebarbarát, csak ritkán jutok hozzá.
Ja, és olyan jók a képeid, nagyon szeretem őket nézni. :)
Vasárnap vettem a piacon rebarbarát ültetésre. Eddig még én sem próbáltam.
De szeretnék gyerek lenni nálatok! Már sül a kalács a lekvárhoz:) Nagyon finom lehet, én is kérek belőle :)
Mi lesz a gyerekekkel, ha elkerülnek otthonról..:)
Remek lehetett!
Megjegyzés küldése