Arra biztatok mindenkit aki még nem próbálta a levendulát desszertben, bátran álljon neki, egyszerűen mesés. Ez a panna cotta az abszolút kedvenc, nem is tudom, hányszor készítettem az elmúlt napokban. A tavalyi karamelizált barackosnál nekem sokkal jobb ez a málnazselés változat.
A málnát ribizlivel főztem össze, mert a ribizlinek magas a pektintartalma, nagyon jól kocsonyásodott tőle a lekvár.
A panna cottát nem írom le újra, pont úgy készítettem, mint eddig. Poharakba adagoltam és a hűtőbe tettem.
A zseléhez 20 dkg málnát és 20 dkg leszemezett ribizlit felforraltam, szórtam rá 5-6 ek. cukrot (azt szerettem volna, ha savanykás marad), és 2-3 ek. friss citromlevet. Néhány percig főztem, ezalatt besűrűsödött, majd átpaszíroztam. Csak röviddel a tálalás előtt kanalaztam a tejpuding tetejére.
11 megjegyzés:
Limara! Én ezt a tempót nem bírom. Most akartam nekilátni a kakaóscsiga (azóta eldől fahéjas lesz inkább) megsütésének, erre itt a következő csábítás. Benned, úgy tűnik, dupla motor van.
Hű-Ha ez igen, fenséges lehet
Limara! Hány tálka lesz belőle? Nagyon guszta! Orsi
Na jó,akkor hétvégén panna cotta lesz... Gyönyörű színű a lekvár a tetején.
Csodás párosítás! Színben, ízben... nagyon szeretem az efféle karakteres finomságokat! Meg persze a panna cotta-t, meg a levendulát... :))
Ez valami gyönyörű!
Ó, de megkóstolnám! :)
Látom, most egyre járt az agyunk :D
Limara, grízpudingot hogy készítenél el?
Muszáj megnéznem, hogy csinálod a panna cottát. Ez tök jól néz ki, és biztos finom is lehet!!!
Kedves Limara! Nem tudom végigolvasni az összes hozzászólást, így nem tudom szerepel-e valahol a válasz a kérdésemre. Azt szeretném tudni, hogy hány darab csiga lesz ebből a receptből?
Köszönöm előre is. Holnap ezt fogok sütni, csak tudnom kell hány adagot. :)
Ebből nem lesz csiga....:/
Megjegyzés küldése