Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- csipet só
- 3 ek. cukor
- 1 tk. fahéj
- 2 dl zsíros habtejszín
- 1,5 dl frissen facsart narancslé
- 1 tojás
- 1 tojás sárgája
- 50 g olv. vaj
- 2 dkg élesztő
- 120 g aszalt gyümölcs és mazsola vegyesen
- 2 ek. csokoládélencse
Tetejére:
- 1 tojás
- mandula
Az aszalt gyümölcsök és a csokoládé kivételével mindent a gépbe készítettem és összeállítottam a tésztát. A dagasztás legvégén adtam csak hozzá a gyümölcsöket és a sütésálló csokoládét. Kelesztőtálban duplájára kelesztettem. Hármas fonással fontam meg, amit koszorú alakra igazítottam, de természetesen maradhat a hagyományos forma, vagy akár dobozban is lehet sütni. Miután duplájára kelt lekentem egész felvert tojással, a tetejét megszórtam mandula szeletekkel és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt pirosra sütöttem. Félidőben letakartam egy fóliával a tetejét.
Mindenképp el fog készülni nálunk az Ünnepek alatt, köszönjük szépen a receptet! :)
VálaszTörlésbiztosan rutintalan pancserkérdés, de akkor is kell keleszteni, ha nincs benne élesztő?...vagy csak én nem tudok olvasni rendesen?
VálaszTörlésElif! Köszönöm, remélem tetszeni fog!:)
VálaszTörlésEnigma! Nem, én nem tudok receptet írni!:( Köszönöm!:)
Szépséges kalácsot készítettél Limara! :)
VálaszTörlésEz a kalács nagyon fincsi lehet, kerestem kalácsreceptet, köszönet Limarának ez lesz a befutó! Biztos elkészítem:)
VálaszTörlésNagyon guszta! :)
VálaszTörlésAzt mondja a közmondás:amilyen a mosdó, olyan a törölköző.Limara pékségére fordítva:amilyen a teríték ill. a tálalás, olyan gyönyörűséges a kalács!
VálaszTörlésA családom nagyon élvezi, hogy megfertőztél az élesztő-mániáddal :)))
VálaszTörlésén pedig köszönöm neked a blog írását, sokat tanultam tőled, sőt az utóbbi egy évben igazán sokat spóroltunk a konyhán.
Petra
Igazán guszta, mind mindig! Megkérdezhetem, hogy hol szerzed be a csokilencsét? Én pesti vagyok, de hiába keresgéltem, nem találtam eddig sehol :( Köszönöm!
VálaszTörlésKöszönöm szépen, nagyon kedvesek vagytok!:)
VálaszTörlésTimi! Szigetszentmiklóson van a Bakó Hungaria Kft, ez egy nagyker, ahol bárki vásárolhat. Náluk lehet kapni kilós kiszerelésben, nem régen hozattam egy ismerősömmel, most ezer forint volt egy kiló.
Kedves Limara! Már régóta neki szerettem volna állni kalácsot sütni, mert a boltban kapható kalácsok címkéjét olvasva mindig az lett a vége, hogy inkább visszatettem őket a polcra... A recepted és a kép viszont azonnali cselekvésre késztetett: annyira szép, hogy nekiálltam megsütni, annak ellenére, hogy tapasztalatom a kelt tésztákkal gyakorlatilag nulla.
VálaszTörlésMár a sütőben csücsül, az illata pedig egyenesen fantasztikus.
Majd referálok, hogy milyen lett.
Üdvözlettel, Emese
Sajnos a szűz kéz nem hozott szerencsét: finom lett a kalács, de nem olyan, mint vártam. Valamit biztosan rosszul csináltam: egy kicsit szétterült, nem olyan könnyű a tésztája, mint kellene, szerintem. Nem kelt elég ideig?Formában kellett volna sütni? Ha nem tudok szerezni a Lidl-ben kapható csoda széthúzhatóból, miben kellene megsütnöm? A választ előre is megköszönöm. Emese
VálaszTörlésUhuuuuu!!
VálaszTörlésEz tényleg finom volt!
szerencsem volt megkostolni (Einstand volt az iskolaban :))
Isteni finom!!!!!!
gbor
gbor! Örülök!:))
VálaszTörlésEmese! Nem lehet, hogy nagyon átmelegedett a tészta? Vagy gyorsan kelesztetted meleg helyen?
Limara,
VálaszTörlésAmikor egy receptben azt írod, hogy "liszt", gondolok itt pl a pirított hagymás kenyeredre, akkor az BL 80 liszt?
Köszi előre is,
Dorina
Limara, de igen, elég gyorsan megkelt, radiátor közelében volt. Ezek szerint hűvös helyen kellett volna hagynom :) köszönöm, ezentúl erre nagyon odafigyelek majd!
VálaszTörlésMegjegyzem, azért így is elfogyott a kalács, az utolsó morzsáig!
Köszi még1x, van még mit tanulnom :)
Johetek hozzàtok reggelizni? ;-)
VálaszTörlésNem tudom erre tudok e jonni mèg Karàcsony elott tehàt :
Kellemes Karàcsonyi unnepeket ès nagyon boldog ùj èvet kivànok neked ès a csalàdodnak!
Szia !
Békés, Boldog Karácsonyt kívánok!
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésNemrég keveredtem a blogodba, és nagyon tetszenek a receptjeid. Néhányat az ünnepek alkalmával biztosan ki is próbálok. Utólagos engedelmeddel az egyik mézeskalács adventi koszorúd fényképét felhasználtam a saját blogomban.
Nagyon boldog karácsonyi ünnepeket és sütés-főzésben gazdag új esztendőt kívánok Neked!
Mica
Nagyon finom volt, köszönjük szépen! Bearanyozta a karácsony reggelünket egy pohár habos kakaó kiséretében. :) Mind két törpén nagyon falta.. na meg a nagy törpe is.. :D:D
VálaszTörlésSzilvi