Ma visszamentem még, elhoztam az utolsót. Kértem, hogy hozzanak máskor is, de nem voltak lelkesek, szerintük senkinek sem kell. Persze, hogy nem, ha eldugják a sarokba, nem teszik szem elé, honnan tudnák a vásárlók, hogy van. Másrészt pedig én senki vagyok? Majd egy ládával felvásároltam és épp az előbb tettem ígéretet a továbbiakra is...
Jutott nyersen salátába, párolva quinoa salátába, együtt sült bőrős malachúsival és paszternákkal, rizottóba is mennyei volt, és csodás krémlevest is készítettem belőle.
Hozzávalók:
- 2 nagyobb édeskömény
- 1 paszternák (elhagyható)
- 1 közepes burgonya
- 1 ek. vaj
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1 kis darabka póré
- kb. 1 l húsleves
- 2 dl tejszín
- só, bors
- csipet cukor
- 1-2 ek. citromlé
Egy evőkanál vajat felolvasztottam, a finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztottam rajta. Rádobtam a pórét is, együtt tovább pirítottam. Hozzáadtam a kockára vágott burgonyát, a felszeletelt édesköményt és a paszternákot. Sóval, borssal fűszereztem. Felöntöttem a húslevessel, majd fedő alatt puhára főztem. Végül a tejszínt is hozzákevertem. Pürésítettem, majd egy csipet cukorral és kevés citromlével ízesítettem.
Tálaláskor citrusos olívaolajat csepegtettem, na jó, locsoltam, én bőven szeretem, a tetejére. A férjem tökmagolajjal kedveli.
5 megjegyzés:
Hallod jó tuskót sikerült kifognod!A mai gazdasági helyzetben illene a "kedves vevő" igényeit picit jobban szemmel tartani.Örülök, hogy Ti is eszitek a tökmagolajat.Gyereknek hogy kódoltad: sajtkrém-leves?
Nekem nagyon sok volt a kertemben, mert szeretem az illatát és azért a levelét használtam is. A magját nem sokszor, de előfordult.Az elmúlt nyáron jó lerendeztem mivel nagyon elszaporodott sok, sok levest főzhettem volna belőle, ha tudom hogyan kell viszont a receptet elmentem.:)
:( Jellemző sajnos. Én utoljára körülbelül 5 éve bírtam kifogni egyszer szép friss darabokat. Azóta sem láttam, pedig nagyon szeretem.
Az egyik legfinomabb zöldségféle.
Nagyon szeretem vajon, fehérborral, icipici mézzel párolva. :)
Jutka: az édeskömény magja fantasztikus fűszere a sülteknek és a kolbászféléknek, én nagyon sokszor használom, mert mesés. :)
Épp most tettem fel egy nagyon hasonlóan készült zellerkrémlevest,csak abba citromlé helyett sherry került :))
Feltétlenül ki fogom próbálni ezt is, mert imádom az ilyen leveseket!
A Tescoban általában kapni édesköményt.
Kedves Limara!
Nem édeskömény témába vágó a kérdésem, de feltételem, hogy ezt gyorsabban megnézed, mintha a hónapokkal ezelőtti topicban írtam volna...:-)
Kérdéseim a Panasonic kenyérsütővel kapcsolatosak:
- az első 10 percben meg szoktam nézni a tészta állagát, mert hiába teszem bele pontosan a hozzávalókat, nem mindig egyforma az eredmény. Aztán már nem nyitom ki, csak a sütés végén.
- régóta sütök kenyeret gépben és mégsem tudom, hogy milyennek kell lennie a tésztának a kezdetkor: rugalmasan keménynek vagy maradjon picit ragacsos? Mert ilyenkor szoktam 1-1 ek vizet vagy lisztet még hozzátenni. Kezemmel 'megnézem' és ha nem ragad rá tészta, olyankor szerintem jó. De biztos ez? Nem lesz ez keményebb dagasztás közben? Szóval bizonytalan vagyok.
Olvastam a beszámolódat a Panasonicról és a kenyerekről és a legmesszebbmenőkig én is meg vagyok elégedve a géppel, szerintem tökéletes. Csak magammal nem vagyok elégedett és én nem vagyok tökéletes...:-)
Válaszodat előre is köszönöm, további szép munkát és sikeres ételkészítést kívánok, üdvözlettel: L. Hedvig (Hédi).
Megjegyzés küldése