Emlékszel,Marcsika mennyire féltem a kovásztól? Most már nagyon meg szerettem,most is van rozskovászom,készül a fini magvas sorozat gyártásban.Nagyon köszi a részletes leírást!:))
Kedves Limara! Nem jövök rá mit rontok el néha a kelt tésztafélék sütésénél, gondoltam megkérdezlek Téged, a PROFIt. Sokszor olvaslak és látom, hogy Neked minden olyan csodaszépen sikerül... Nekem néha az aranygaluska gyönyörűen megkel, gyönyörűen megsül, de miután kiveszem a sütőből, kicsit/nagyon összeesik. Mit csinálhatok rosszul? Használok sikért, jól kidolgozom a tésztát. Kérlek segíts! Judit
Brigitta! Igen, emlékszem!:) Kedves Judit! Köszönöm szépen, de csak lelkes amatőr, nem profi! Azt gondolom, hogy túlkeleszted a tésztát, azért esik össze sütés után vagy alatt. Lehet, hogy túl meleg helyen keleszted, vagy túl hosszan, vagy sok az élesztő...
Kedves Limara, csak egy kérdés: A Panasonicomhoz /!/:-)))) megfelelő, ha tasakos rozskovászt használok? Már persze a kenyérhez, amit süt. Egyszerűen imádom. Tegnap pizzát készítettem benne, valami isteni volt.:-))) Nagyon boldoggá tettél engem ezzel a masinával, ezt most komolyan mondom... További sikeres sütéseket kívánok neked, lelkesen olvasom továbbra is az írásaidat. Üdv, Ági.
Szia Marcsi, hadd kérjem a tanácsod. Most először nekiláttam kovász készítésének (évek óta sütök az öregtésztád segítségével). Hétfőn kezdtem, de ma reggel óta büdi sajtszag van a 2 méteres közelében. Ez normális, vagy már dobhatom is ki?
Kedves Limara! Nem válaszolsz nekem jó régóta, ami a rozskovászport illeti. Az előző topicban pedig örömmel újságoltam, hogy megvan a Panasonic gépem. 'Névtelen' nickkel jelentkeztem be, mert a fiókod nem fogadta el a Zabhegyezőt, de aláírtam Ágiként. Most megint próbálkozom bejelentkezni, de lehet, hogy nem sikerül, akkor marad a 'Névtelen'...:-)))
Kedves Zabhegyező! Ne haragudj a figyelmetlen voltam.... Jó a kovászpor természetesen, bár én nem használom. nekem az csak pótlék, de ezt mondom úgy, hogy soha nem próbáltam...
11 megjegyzés:
Emlékszel,Marcsika mennyire féltem a kovásztól? Most már nagyon meg szerettem,most is van rozskovászom,készül a fini magvas sorozat gyártásban.Nagyon köszi a részletes leírást!:))
Kedves Limara!
Nem jövök rá mit rontok el néha a kelt tésztafélék sütésénél, gondoltam megkérdezlek Téged, a PROFIt. Sokszor olvaslak és látom, hogy Neked minden olyan csodaszépen sikerül...
Nekem néha az aranygaluska gyönyörűen megkel, gyönyörűen megsül, de miután kiveszem a sütőből, kicsit/nagyon összeesik.
Mit csinálhatok rosszul?
Használok sikért, jól kidolgozom a tésztát.
Kérlek segíts! Judit
Szia Limara!
Kérlek nézz be hozzám,van számodra valami!Köszönöm!
Brigitta! Igen, emlékszem!:)
Kedves Judit! Köszönöm szépen, de csak lelkes amatőr, nem profi! Azt gondolom, hogy túlkeleszted a tésztát, azért esik össze sütés után vagy alatt. Lehet, hogy túl meleg helyen keleszted, vagy túl hosszan, vagy sok az élesztő...
Kata! Köszönöm, nézem!:)
Kedves Limara.
Van számodra valami nálam...
Kedves Limara, csak egy kérdés: A Panasonicomhoz /!/:-)))) megfelelő, ha tasakos rozskovászt használok? Már persze a kenyérhez, amit süt. Egyszerűen imádom. Tegnap pizzát készítettem benne, valami isteni volt.:-))) Nagyon boldoggá tettél engem ezzel a masinával, ezt most komolyan mondom...
További sikeres sütéseket kívánok neked, lelkesen olvasom továbbra is az írásaidat. Üdv, Ági.
Szia Marcsi, hadd kérjem a tanácsod. Most először nekiláttam kovász készítésének (évek óta sütök az öregtésztád segítségével). Hétfőn kezdtem, de ma reggel óta büdi sajtszag van a 2 méteres közelében. Ez normális, vagy már dobhatom is ki?
Hát nem tudom, mit értesz büdi alatt, erjedt, sör szagúnak kell lennie, ha nem oylan, akkor kuka
Kedves Limara!
Nem válaszolsz nekem jó régóta, ami a rozskovászport illeti. Az előző topicban pedig örömmel újságoltam, hogy megvan a Panasonic gépem.
'Névtelen' nickkel jelentkeztem be, mert a fiókod nem fogadta el a Zabhegyezőt, de aláírtam Ágiként. Most megint próbálkozom bejelentkezni, de lehet, hogy nem sikerül, akkor marad a 'Névtelen'...:-)))
sör? talán inkább sajt szag. De annak nem rossz! :-)
Kedves Zabhegyező! Ne haragudj a figyelmetlen voltam.... Jó a kovászpor természetesen, bár én nem használom. nekem az csak pótlék, de ezt mondom úgy, hogy soha nem próbáltam...
Nóra!:))
Megjegyzés küldése