Kenyérpuding körtével

Még pénteken sütöttem egy kenyeret, amihez tegnap még hozzá sem nyúltunk. Kidobni semmiképpen sem akartam, ennyi kenyeret Berta sem eszik (a sercliket azért megkapta), zsemlemorzsám van épp elég, ezért kenyérpuding, vagyis rakott kenyér lett belőle. Készülhet bármilyen gyümölccsel, áfonyával mennyei például, de megteszi az alma-mazsola variáció is. most körtével készítettem, mivel volt néhány darab, ami szintén sürgős felhasználást kívánt.
Remek volt a kolbászos krumplileves után.
Hozzávalók:

• 0,5 kg szikkadt kenyér
• 8 dkg vaj
• narancslekvár
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dl zsíros tej
• 2 dl tejszín
• 2 tojás 
• 2 tojás sárgája
• 2 ek. levendulaszirup (vagy 2 ek. vaníliás cukor)
• 3 ek. barnacukor
• 4 db körte

A kenyeret felszeleteltem, mindet megkentem vékonyan vajjal és narancslekvárral. Egy tűzálló tál alját kiraktam a kenyérszeletek felével, úgy, hogy a megkent oldaluk legyen felül. beborítottam a meghámozott, kockára vágott körtével, reszeltem rá kevés citromhéjat. A maradék kenyeret elrendeztem a tetején a megkent oldalukkal most lefelé, úgy, hogy kissé fedjék egymást. 

A tejet, a tejszínt,a levendulaszirupot, a tojásokat és a sárgákat alaposan elkevertem, majd rálocsoltam a kenyérre. Megszórtam barna cukorral, majd a maradék vajat kis darabokra osztva is rápakoltam. 

Fél órát hagytam állni, ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.

30 perc alatt sült szép pirosra.

Vanília öntet járt hozzá.