Kókuszos és diókrémes kelt szívek

No igen, bármennyire is utálom a Valentin napi őrületet, mégsem sikerült kimaradni belőle. Mentségemre legyen mondva, hogy nem a boltokban kapható giccsparádé szippantott magába.
Kókuszos csigát kezdtem sütni, olyan duplát terveztem, amit két oldalról kell középre tekerni. A tészta már kelt, amikor is beugrott, hogy Illéskrisznél láttam valamikor egy nagyon jópofa formázást, kelttésztából szíveket készített, így ennyit megengedtem magamnak e napra.
Egyébként, nálunk most már febr. 14. nem a szerelmesek napjáról nevezetes, hanem Bertáról, a labrador kutyusunkról, ugyanis holnap lesz 1 éves. Természetesen megünnepeljük, hiszen családtag!
De vissza a tésztához. Kókusz töltelékkel kezdtem el kenni, mire a kisebb közölte velem, hogy ő azt nem szereti. Azt ugyan nem tudom, hogy mióta, de a maradék négy tésztát így diókrémes töltelékkel készítettem el.
Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• csipet só
• 2 ek. burg. pehely (elhagyható)
• 3 ek. cukor
• 2 tojás sárgája (vagy 1 egész tojás)
• 100 g joghurt (görög joghurtot használtam)
• 0,5 dl olaj
• 3 dl tej
• 3 dkg élesztő

Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe készítettem és a dagasztás programmal összeállítottam a tésztát. Ezután kikapcsolt gépben hagytam duplájára kelni.

Míg kelt elkészítettem a tölteléket (14 db szívhez):

• 10 dkg puha vaj
• 10 dkg kókuszreszelék
• 3 ek. porcukor

A hozzávalókat habosra kevertem.

A diókrémhez egy marék diót és kb. 3 ek. cukrot a késes aprítóval ledaráltam, majd 2 ek. lekvárral krémesre dolgoztam. Ez a mennyiség 4-5 db szívhez volt elegendő. 

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és 12 egyenlő darabba vágtam. A darabokat gömbölyítettem. Hagytam kb. 10 percig pihenni. 

Ezután kinyújtottam őket egyesével és egy-egy ek. krémmel megkentem mindet:

A megkent tésztát feltekertem:

Egy éles késsel hosszában végig vágtam, úgy, hogy az utolsó 2-3 cm egyben maradjon:

A két félbevágott szárat középre tekertem:

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket és hagytam, hogy ismét szépen megkeljenek. Ez kb. 30-40 perc volt, ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.

A megkelt szíveket egy egész felvert tojással lekentem:

Az én sütőmben 16 perc kellett, hogy szép pirosra süljenek:

Meseszépek lettek:

Egy kérés, ha tetszik a recept, akkor a nyomj egy Tetszik gombot kérlek! Nem feltétlenül a megosztást szeretném (persze nem tiltakozom ellene), de nekem mindenképpen egy visszajelzés lenne.Köszönöm!