Kókuszos csigát kezdtem sütni, olyan duplát terveztem, amit két oldalról kell középre tekerni. A tészta már kelt, amikor is beugrott, hogy Illéskrisznél láttam valamikor egy nagyon jópofa formázást, kelttésztából szíveket készített, így ennyit megengedtem magamnak e napra.
Egyébként, nálunk most már febr. 14. nem a szerelmesek napjáról nevezetes, hanem Bertáról, a labrador kutyusunkról, ugyanis holnap lesz 1 éves. Természetesen megünnepeljük, hiszen családtag!
De vissza a tésztához. Kókusz töltelékkel kezdtem el kenni, mire a kisebb közölte velem, hogy ő azt nem szereti. Azt ugyan nem tudom, hogy mióta, de a maradék négy tésztát így diókrémes töltelékkel készítettem el.
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- csipet só
- 2 ek. burg. pehely (elhagyható)
- 3 ek. cukor
- 2 tojás sárgája (vagy 1 egész tojás)
- 100 g joghurt (görög joghurtot használtam)
- 0,5 dl olaj
- 3 dl tej
- 3 dkg élesztő
Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe készítettem és a dagasztás programmal összeállítottam a tésztát. Ezután kikapcsolt gépben hagytam duplájára kelni.
Míg kelt elkészítettem a tölteléket (14 db szívhez):
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3 ek. porcukor
A hozzávalókat habosra kevertem.
A diókrémhez egy marék diót és kb. 3 ek. cukrot a késes aprítóval ledaráltam, majd 2 ek. lekvárral krémesre dolgoztam. Ez a mennyiség 4-5 db szívhez volt elegendő.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és 12 egyenlő darabba vágtam. A darabokat gömbölyítettem. Hagytam kb. 10 percig pihenni.
Ezután kinyújtottam őket egyesével és egy-egy ek. krémmel megkentem mindet:
A megkent tésztát feltekertem:
Egy éles késsel hosszában végig vágtam, úgy, hogy az utolsó 2-3 cm egyben maradjon:
A két félbevágott szárat középre tekertem:
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket és hagytam, hogy ismét szépen megkeljenek. Ez kb. 30-40 perc volt, ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A megkelt szíveket egy egész felvert tojással lekentem:
Az én sütőmben 16 perc kellett, hogy szép pirosra süljenek:
Meseszépek lettek:
Egy kérés, ha tetszik a recept, akkor a nyomj egy Tetszik gombot kérlek! Nem feltétlenül a megosztást szeretném (persze nem tiltakozom ellene), de nekem mindenképpen egy visszajelzés lenne.Köszönöm!
39 megjegyzés:
Akár Valentin, akár nem, ezek csudaszépek !
de kis formásak :) (és most nagyon a fülembe ültetted a diókrém gondolatát...) mi sem valentinozunk, de ennyi azért jár holnap reggelire...
Nagyon szépek lettek a szíveid! :)
Biztos hogy én is megfogom lepni a férjem ilyen csodaszép szívecskékkel.
Nálunk majomkenyér lesz...de nem Valentin-napra, hanem a kolléganőknek. Szombat este nálunk voltunk és kétszer kellett egymás után megsütnöm...
Mint ahogy írod, ezek meseszépek! :) Tetszik az ötlet mindenestől! :-)
Nem kell valentinnek lennie ahhoz, hogy szívünkből süssünk, de ez szíven talált! :) vittem is a receptet! Köszi!
Nagyon, nagyon tetszenek!
Eszembe nem jutott volna tésztából hasonló formát készíteni, ügyes vagy!
Sült állapotban engem egy míves fafaragásra is emlékeztet nem csak kókuszos és diókrémes kelt szívekre:)
Szívem szerint minden receptedet "Tetszik"-ezném.... De nem szeretem a FB-t használni. Azért ezt lájkoltam, mivel kérted! Tényleg gyönyörű!
Csodásak lettek! És el vagyok gyengülve, hogy a kelt tészták királynője, engem megemlít... Köszönöm és megtiszteltetésnek vettem!:o)))
Holnap kipróbálom,köszönöm szépen
Geniale Formen und wunderschön erklärt, wie immer, danke!
Liebe Grüsse aus Wien
Hmmm, diókrém!! Csinosak!
Megsütöttem már kétszer is Max sült pillangóját kelt tésztából, azt hiszem ez a süti lesz a következő, nagyon ötletes, és biztosan nagyon finom is, imádom a diós sütiket. El is mentettem a receptedet. Nagyon szépek!
Holnap sütöm is őket :) nagyon szeretem a kókuszos dolgokat remélem a többiek is díjazni fogják :D
Csodálatosan szépek,nagyon megragadott a látványa,betápláltam az agyamba,megfogom sütni.Köszi a receptet!
ezt én is megsütöm!! valentin napra :):):) nagy lájk a soksok receptedre! :)
Van egy meglepim a számodra! Gyere át érte! :) Rózsa
www.rozsamuhelye-2010.blogspot.com
Limara, te sütöd a legfantasztikusabb dolgokat! Lenyügözöen ügyes vagy!
Remélem nem bántalak meg, de nem tudom megállni, hogy ne jegyezzem meg, hogy az elsö kép nekem inkább egy termékenységi szimbólumnak tünik! :) Annál inkább Valentin-napra való! :)
Kedvenc ezüst ékszereimre hasonlítanak ezek a szépséges csiga-szívek...hétvégén megsütöm őket, gondolom, sikere lesz, mint minden sütidnek.
Egyébként hajtovány függők vagyunk, arról képtelenség leállni... :))
Limara, fantasztikus vagy! Te sosem fogysz ki az ötletekből!
Gyönyörűek ezek a szívek! Megsütöm őket!
Szia Limara, lehet kicsit gyenge felfogasu vagyok, de milyen lekvart tettel a diotoltelekhez? Kokuszom egyaltalan nincs itthon, viszont diom igen:) de a lekvar is limitalt : narancs es eper van...Szerinted?
koszonom
U.i.: a pihnoszek amit a kalacsokert kaptam nagyon tetszik, remelem a kislanyunknak is fog, mikor megszuletik, sajnos nem tudom, hogy az izuk milyen lett, de az amerikai lany es a csaladja vacsira megettek az egeszet:) Kertem visszajelzest, annyit mondott hogy o ugyan nem tudja milyennek kell lennie, de az enyem isteni volt:) Megegyszer koszi:) Petra
Kozben eszembe jutott meg vmi...sikerult vennem vanilia pudingot, de rendes fozoset, olyat amit otthon is lehet kapni es mar ugy ennek belole:) ha abba kevernem a diot es ugy kennem meg a tesztat? Nem csinalnam olyan folyosra a pudingot, hmm? Hulye otlet?
Koszi,Peta
Kedves Limara!
Sajnos csak pár hónapja találtam rá csodálatos receptjeidre, de azóta nem okoz fejtörést, hogy mit süssek a családnak! Már a 18 éves lányom is nálad keres receptet, sőt a kicsi (10 éves) is Tőled választ tízóraira valót.
Köszönjük Neked!!!!
Kedves Limara!
Most állok neki megsütni ezeket a csodákat.Egy kérdés.A diósakkal együtt lett 14 db. vagy azzal együtt 19-20 db. lesz?Köszi. Timi.
Köszönöm szépen, nagyon jól esik a sok kedves dicséret! :)
Petra! Én sárgabarack lekvárt használtam, de a narancs is tökéletes hozzá. A töltelék bármi lehet. Csoki, fahéj, lekvár, vaníliával ízesített vaj, puding, stb.....
Timi összesen 14 db lett! :)
Megint valami csodás és új!
Nagyon tetszik, de nézd el nekem, csak leírni tudom, mert nem vagyok tagja ennek a közösségi portálnak!
Kedves Limara!
Jelentem készen vannak a szívecskék! Szépek,illatosak,finomak! Alig várom,hogy a csöpp kislányom hazajöjjön az oviból és meglássa :)
Amúgy meg kell mondjam ha Te nem lennél lehet,hogy 5 kilóval könnyebb lennék,de sok-sok boldog perccel szegényebb!A 4 éves kislányom minden nap úgy jön haza az oviból,hogy mit sütöttél anyu? Hála Neked vmi mindig várja az asztalon. Köszönöm!
Timi.
Hát ezek a szívek vmi csodálatosak. Micsoda ötlet!!!!
Csinálok egy fél adagot a férjemnek meglepi gyanánt :-). Noha megbeszéltük, hogy nem Valentin-napozunk, azért asszem ennyi még belefér :D
Köszönöm a sok-sok szupi receptet, remek elfoglaltság megsütni őket. Kicsit lefoglalom legalább magam a babánk születése előtt (már bármikor esedékes :D)
Jelentem, megsütöttem, és az íze is páratlan, nem csak a külalakja. A fiúk megint nagyon örültek. Kicsit módosítottam a recepten, mert ezt is tőled tanultam, kedves Limara, hogy bátran kísérletezzünk. Mivel joghurt nem volt itthon, felbontottam a kókusztej konzervet, ami amúgy is sűrű állagú krémet rejtett, azt tettem a tésztába. Mondhatom, ilyen lágy kalácstésztába még sosem haraptam, és a tetején meg ropogott a megsült cukros kókusz - hú, íz orgia!
KÖSZÖNJÜK!
Amúgy még megemlíteném, hogy Veruschoz hasonlóan én is sütögettem itthon nagy pocakkal. Majd a baba mellett is, már 5 naposan kenyeret sütöttem, mert annyira hozzászoktunk a házikenyérhez, hogy emiatt érdemes az "ember lányának" gyorsan talpra állnia. (A legkisebb trónörökös ma 2 hetes.) Hajrá Verusch! :)
Megsütöttem, mindenki el volt ájulva tőle(m) :-D kösziiii
én is megsütöttem,nálunk is nagy sikere lett.
Szerinted fél adagból is elkészíthetem,aa adott mennyiség elfelezésével?
Köszi:K.Erika
Most lett készen egy fél órája, nagyon jól sikerült !!!
Kedves Limara!
Megsütöttem már 3 alkalommal. Kicsit változtattam, a kókuszoshoz is tettem lekvárt, fenséges lett mind a két íz! A páromnak a diós nagyon ízlik.
Sosem csalódom, a csodás receptjeidben, mindíg minden sikerül.
Köszönöm! Tuci
Kedves Limara!
Lehet ezt a tésztát hűtőbe tenni és csak másnap megsütni? Ha igen, már krémmel együtt megformázva, vagy még formázás előtti állapotában?
Köszi.
Kedves Limara!
Megcsináltam az édes, és a sós változatot is. Nagyon jól sikerült, imádta mindenki. Pesze ehhez egy zseniális receptre is szükség volt. Köszönöm!
Eszter
Elsőre a recept szerinti formában készítettem a szíveket a gyerekeknek reggelire, csak csokipuding töltelékkel. Szépek és fincsik lettek. Másodszorra egy egész csoportnyi ovis falatozta Dél-Afrikában (Johannesburgban), csiga formára sütött változatát. Köszönöm szépen a receptet! Hogy hogy került a csiga ilyen messzire? Megosztottam a történetet: http://magoskitchen.blogspot.com/2012/02/pudingos-csigak-del-afrikaban.html Jövő héten a lányom a soros péknő az oviban, Limara kérlek ajánlj valami hasonló finomat! Köszönöm, Dorottya
Persze, nyugodtan megoszthatod, én már úgyis megosztottam :-) Kérlek ajánlj valamit a kislányom részére is!
Én csoki pudinggal töltöttem meg, és eleinte kicsit ügyetlenkedtem a formázással, de a végeredmény kárpótolt. A tésztáján már kelesztés után éreztem, hogy fantasztikus. Szerintem, ki fogom próbálni diós töltelékkel is.
Köszönöm. :-)
Drága Limara, megsütöttem, mesés lett. A pasim azóta úgy néz rám, mint egy istennőre.
Megjegyzés küldése