Délelőtt főztem, vendégeket vártunk ebédre, és közben eszembe jutott, hogy az este egyszerűen elfelejtettem begyúrni a sós tésztáját. Sós pedig kellett, ezért gyorsan összedobtam egy olyan tésztát, amit nem kell dagasztani, keleszteni, szaggatni, megint keleszteni. Azt akartam, hogy extra gyors és extra finom, ropogós legyen.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2 tk. só
- 20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy)
- 1 tojás
- kb. 3 ek. tejföl
- 2 dkg élesztő
tetejére:
- 1 tojás
- 25-30 dkg reszelt sajt
A késes robotgép táljába mértem a lisztet, a sót, az élesztőt és a zsírt. Összekevertettem. Kézzel egyszerűen csak el kell morzsolni.
Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen.
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt.
Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam. Kb. 15 perc kell neki, hogy a sajt szép pirosra süljön a tetején.
Nagyon jól mutatnak a kosárban sorakozó sajtos szálak!
VálaszTörlésBiztosan finomak is, szeretek ropogtatni hasonló sós sütiket:)
Nagyon guszta! Imádjuk a sós-sajtos rudakat...Máris elvinném a receptjét! Köszi!
VálaszTörlésKÖSZÖNÖM!
VálaszTörlésMilyen rég óta keresem ezt a receptet! :)
SZIa!
VálaszTörlésNagyon szeretem a sajtos rudakat, van is pár receptem, az mind vajas vagy margarinos. Miért fontos hogy zsír legyen? Miben lesz más? az íze gondolom, de van más is? :)
köszönöm!!!!!
sokszor nekem is jól jönne egy ilyen recept,de ezt elviszem és akkor már lesz is ha tényleg sos kell. Köszönöm szépen! ;-)
VálaszTörlésSzia Limara!
VálaszTörlésEgy kérdésem lenne. Megsütöttem a rudakat,finom is lett,de nekem semmit nem jöttek fel a sütőben. Ilyennek kell lennie,vagy elrontottam vmit? Köszi.Timi.
Köszönöm szépen! :)
VálaszTörlésKrisz, Eszter! Vigyétek csak, enyém a megtiszteltetés! :)
Kedves Névtelen! Vajjal is jó, de zsírral sokkal ropogósabb, omlósabb lesz, míg vajjal inkább puhább...
Timi! Igen, ez csak éppen megemelkedik, úgy a jó!
Kedves Limara!
VálaszTörlésMost jöttek ki a rudak a sütőből. isteniek, így zsírral.
Köszönöm Neked, és azt különösen, hogy akármit is sütök Tőled, ha pontosan követem az utasításaidat, akkor biztos finom lesz!!!
Gabi
Szia. Elkészítettem pizzakrémmel és reszelt sajttal a kislányomnak, és nagyon tuti lett így is :-)Köszönöm a receptet! Amy
VálaszTörlésszia. szaraz por elesztot hasznaltal vagy a masikat? Szeretem az egyszeru es gyors recepteket! Ki is proballom holnap :) koszonom
VálaszTörlésKöszönöm a receptet! Gyorsan, könnyen elkészíthető, a recept tökéletes! Már majszoljuk!
VálaszTörlés