Blogkóstoló - Gyümölcslepény

Közeledik a Blogkóstoló ideje, egészen pontosan a jövő hét szombat lesz a nagy nap, amikor is immáron harmadik alkalommal mutathatok valamit az érdeklődőknek a receptjeimből. A Dinigguide-on  nagyon kedvesen régi motorosnak tituláltak Loriennel együtt, remélem, csak emiatt...
Három fős csapatokban fogunk főzni, három órás váltásokban. Én Axi's és Lorien társaságában leszek majd 18 és 21 óra között. 
 Ez alkalommal  gyümölcsöslepényt fogok sütni, a fotón lévőhöz hasonlót, de az, hogy pontosan milyen lesz, majd a piac kínálata dönti el. Axi's készíti az előételt, Lorien a főételt és az enyém a desszert. Receptek a Dinigguide-on.
Most végre nem lesz belépő, csak az ételekért kell fizetni. 500 Ft egy adag, de a komplett menü 1200 Ft-ért megvásárolható.

Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt!


Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg finomliszt
• csipet só
• 2 dkg cukor
• 0,6 dl tej
• 0,6 dl víz
• 1 ek. olaj
• 1 dkg élesztő
• csipet levendulavirág

A töltelékhez:

• 30–35 dkg gyümölcs vegyesen
• csipet fahéj
• 1 ek. barnacukor

Elkészítés:

Az élesztőt egy kis langyos, cukros tejben megfuttatjuk. A lisztkupac közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a megkelt élesztőt. Összedolgozzuk, és közben adagoljuk hozzá a többi hozzávalót. Beletesszük a csipet illatos-zamatos levendulát és a végén hozzákeverjük az olajat. Letakarva langyos helyen 30–40 percig pihentetjük. Kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra, tepsibe helyezzük és rászórjuk a cukorral-fahéjjal összekevert gyümölcsöket. 15 percig pihentetjük és mehet az előmelegített, 200 fokos sütőbe. Aranysárgára sütjük.